Рецепты

Мусс малиновый

Переводы рецепта

kvitochka07 (Светланка) Написать письмо

Рейтинг

+1506.00

Рецепты пользователя (187)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Без специального приготовления

Ингредиенты

желатин	0,5 ст.ложки
маслины	2 стакана
сахар	0,5 стакана
белки яичные	2 шт.
сливки	1 стакан

Расчитанно на 1 порция

Ингредиенты

желатин	0,5 ст.ложки
маслины	2 стакана
сахар	0,5 стакана
белки яичные	2 шт.
сливки	1 стакан

Перед вами — прекрасный рецепт французской кухни: мусс малиновый. Не совсем мусс, не совсем мороженое, но такое лакомство, вкусом которого наслаждался бы днями напролёт…

Приготовление

1. Отожмите из свежей малины 0,5 стакана сока.
2. Замочите в нем желатин.
Мусс малиновый

3. Добавьте в сок сахар и сварите сироп на слабом огне.
4. Добавьте в сироп всю малину и варите ещё минут десять.
5. Влейте разведённый желатин и мешайте до тех пор, пока он полностью не растворится.
6. Протрите мусс малиновый через сито и охладите.
7. Взбейте белки и вылейте их в малину.