Пирог-пицца

Приготовление

Пирог-пицца.
Из остатков теста на пиццу.
Замешиваю тесто, очень оно мне нравится на пиццу. Всё тщательно замешиваем иначе не получится у вас пышное тесто и пицца будет сухая.
За время пока тесто немного подышит готовлю начинку.
Это может быть всё что угодно, из того что оказалось в холодильнике.
Итак, у меня было: поджарила белые грибы, добавила капусту, морковку, лук.
Всё потушила под крышкой, затем крышку открыла и поджарила, дала парам испортится.
На чугунную сковороду раскатала слой теста и на него остывшую начинку, на неё на крупной тёрке 4 яйца, сверху накрываем тестом и смазываем яйцом.
Ставим в духовку на 180-200 гр.на 30 мин.до золотистой корочки!!!





Начинка другая: рис с пряностями, отварная морковь, яйца. Раскатала тесто: слой морковки, яйца, рис, морковка, яйцо и сверху закрываю тестом, смазываю яйцом.

Вернуться к началу рецепта "Пирог-пицца"