Яблочный пирог с медом и лимоном

Рецепт меня покорил — простотой и идеальным сочетанием продуктов. Ничего лишнего: несладкое хрустящее и тонкое тесто, мягкие яблоки и насыщенный вкус ароматного меда вместе с корицей и лимоном. Словом, это вкусно.
Рецепт — chadeyka.
Форма для выпечки диаметром 20 см.

Приготовление

Мука с холодным, натертым на терке, маслом растереть до крошки, добавить воду и замесить гладкое мягкое тесто. Раскатать или сразу руками выложить тесто в форму, разровнять, сделав невысокие бортики, наколоть густо вилкой и отправить в холодильник на полчаса.
Между тем яблоки порезать на дольки, выложить на тесто. Выпекать 20 мин. при 200 градусах. Для заливки смешать яйца, мед, корицу, сок, муку. Залить ею пирог, посыпать орехами (в оригинальном рецепте миндаль. У меня — греческие) и отправить в духовку еще на 35-40 мин. при температуре 160 градусов. Самое сложное и самое длинное в этом рецепте — это дождаться, пока пирог спечется А съедается гораздо быстрее. Проверено

Пекла несколько дней назад:

Вернуться к началу рецепта "Яблочный пирог с медом и лимоном"