Сырник с черникой «Фиалки»

Сырник с черникой «Фиалки»
Ингредиенты
Ингредиенты
120 г.
0.5 стакана
70 г.
1 шт.
Творожная масса:
500 г.
5 ст.ложек
10 г.
0.5 стакана
2 шт.
1 шт.
30 г.
пудинг (ванильный)
40 г.
черника (4 ст. ложки перетереть с сахаром)
1,5 стакана
1 ст.ложка
Расчитанно на 12 порций
Ингредиенты
печенье
120 г.
орехи грецкие
0.5 стакана
масло сливочное
70 г.
желтки яичные
1 шт.
Творожная масса:
творог
500 г.
сахар
5 ст.ложек
сахар ванильный
10 г.
сметана
0.5 стакана
яйца куриные
2 шт.
белки яичные
1 шт.
крупа манная
30 г.
пудинг (ванильный)
40 г.
черника (4 ст. ложки перетереть с сахаром)
1,5 стакана
пудра сахарная
1 ст.ложка

Весна! У нас расцвели фиалки, запах стоит восхитительный! Не смогла удержаться и украсила фиалками сырник с черникой, у которого получился такой же нежный фиалковый цвет и бесподобный вкус.

Приготовление

Сырник с черникой «Фиалки»
Печенье поломать на кусочки, положить в блендер. Добавить орехи и смолоть в крошку.

Добавить к крошке размягченное сливочное масло и перемешать.

Форму Ф-20см застелить бумагой для выпечки, выложить крошку из печенья и уплотнить. Выпекать при температуре 180 градусов 10—12 минут. Охладить основу, не вынимая из формы.

В мягкий творог (у меня домашний) добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца, белок, манку и 0.5 пачки пудинга и хорошо перемешать погружным блендером до однородной массы.

Отложить 1/3 творожной массы и добавить в нее чернику, протертую с сахаром, и вторую половину пачки пудинга, хорошо перемешать.

Форму с основой обернуть фольгой. На основу из печенья высыпать замороженную чернику.

На чернику выложить творожную массу с перетертой черникой.

Сверху выложить белую творожную массу. Форму с творожником поставить в поддон, в который на 1/2 налить воды. Выпекать при температуре 170 градусов 50-60 минут. Готовый творожник охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь, для созревания.

Перед подачей сырник посыпать сахарной пудрой и фиалковым сахаром, украсить по желанию цветочками фиалки.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сырник с черникой «Фиалки»"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
сирники — це завжди смачно, до того ж він такий гарний.
avatar

Laran

+
0
Дякую! Згодна, сирники — це смакота!
avatar

Mila

+
0
какая красота!!!
avatar

Tetianka

+
0
Спасибо, Танечка!
avatar

Mila

+
0
Чудный сырник!!!))) Фиалки еще как -то умудряются засахарить… пробовала с яичным белком — не получилось толком ничего. А аромат фиалковый бесподобный, так хочется его сохранить!)))
avatar

MariaS

+
0
Спасибо, Мария! Я тоже попробовала засыпать цветочки филок сахаром, но запах к сожалению не сохранился.
avatar

Mila

+
0
и я пробовала с белком, но оно когда засыхает становится совершенно неаппетитным. Лучше свежими цветами украшать, перед подачей. Здесь на фото — идеально!
avatar

Tetianka

+
0
Як гарно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
чорниці і сир — це смакота, а декор фіалками — взагалі бомба!
avatar

Dzyga