Сырник трехцветный

Сырник трехцветный

Ингредиенты

Ингредиенты
100 г.
50 г.
1 шт.
50 г.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ст.ложка
Творожный слой:
600 г.
0.5 стакана
3 шт.
1/3 стакана
пудинг (пакетик)
1 шт.
10 г.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
Белковая масса:
4 шт.
0.5 стакана
кисель (пачка)
1 шт.
Расчитанно на 12 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
мука
100 г.
масло сливочное
50 г.
желтки яичные
1 шт.
пудра сахарная
50 г.
сметана
2 ст.ложки
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
какао
1 ст.ложка
Творожный слой:
творог
600 г.
сахар
0.5 стакана
желтки яичные
3 шт.
масло растительное
1/3 стакана
пудинг (пакетик)
1 шт.
сахар ванильный
10 г.
цедра лимона
1 ст.ложка
сок лимона
1 ч.ложка
Белковая масса:
белки яичные
4 шт.
сахар
0.5 стакана
кисель (пачка)
1 шт.

Сырник трехцветный
Очень эффектный, яркий сырник, сочетающий в себе шоколадный бисквит, творожный слой с цитрусовым вкусом и белковый слой с ароматом и вкусом вишни! Очень вкусно!

Приготовление:

Мягкое масло растереть с сахарной пудрой, желтком и сметаной.

Муку смешать с разрыхлителем теста и какао и добавить к яично-масляной массе, хорошо перемешать. Дно и бока формы размером 20х20 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто.

Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

Для творожного слоя взбить желтки с сахарам, добавить творог, растительное масло, ванильный сахар, цедру и сок лимона, разведенные в воде пудинг ( я вместо пудинга добавила 2 ст.ложки крахмала), хорошо перемешать.

Выложить творожную массу на выпеченный шоколадный корж и печь при температуре 175 градусов 30 минут.


Белковый слой: охлажденные белки взбить миксером в крепкую пену, в конце добавить сахар и кисель.


Выложить белковую массу поверх творожного слоя и выпекать еще 30 минут до зарумянивания верха. Дать сырнику остыть в духовке при приоткрытой дверце.

Перед подачей порезать сырник на кусочки.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Сырник трехцветный"

Комментарии (28)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Мил, какой насыщенный и красивый сырник у тебя, сказка!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташа!Мне тоже сырник понравился своей яркостью и вкусом!
avatar

Mila

+
0
Супер-сирник! Беру у закладки! Не встигаю готувати все, що хочеться
avatar

OlgaSuper

+
0
Спасибо, Ольга! Сырник просто готовить, а получается вкусно и красиво!
avatar

Mila

+
0
Люблю такий сирника верхнього шару так багацько, класно
avatar

Sellin

+
0
Верх такой вкусненький получается, с кислинкой!
avatar

Mila

+
0
як завжди — смакота, дійсно казка! беру рецепт на замітку в обране
avatar

gutka

+
0
Катя, готуй на здоров«я!
avatar

Mila

+
0
веселковий сирничок!!! мням мням мням)))
avatar

Vizajust

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Який чудовий сирник вийшов Фото — суперові!
avatar

Medunya

+
0
Леся, дякую!Твої уроки по фотографуванню не проходять даром!
avatar

Mila

+
0
Где урокиЯ тоже хочу, учиться)))
avatar

Candy

+
0
дуже апетитний сирничок, білкова маса вийшла такого насиченого кольору, в мене завжди чомусь ледь-ледь рожевого, правда я давала галаретку
avatar

Marta

+
0
Дякую! Краще брати кисіль в брикетиках, він дає більш насмиченеий колір і білкам і бісквіту, якщо хочеш спекти кольоровий!
avatar

Mila

+
0
така краса!
avatar

Laran

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
Пекла сьогодні цей сирник. По перше ємкість теба брати трохи більшу, по друге поки все спеклося, то перший шар — шоколадний вже підгорів. Так що я незадоволена сирником((((( хоча всі в дома хвалили і казали, що смачно.
Доречі сир в мене був жирний, то я ще борошно додавала, а то була б якась каша.
avatar

Nadia

+
0
Мне очень жаль, что у Вас не совсем получилось! Возможно необходимо было ориентироваться на свою духовку и снизить температуру выпечки, у меня низ совсем не пригорел. Творог у меня был с рынка, не сухой.
avatar

Mila

+
0
Дуже привабливий сирник
avatar

Mariana

+
0
Дякую, Марьяна!
avatar

Mila

+
0
Прикольный
avatar

Candy

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
мм.просто сирний красунчик))
avatar

Dzyga

+
0
Вын такий! Дякую!
avatar

Mila

+
0
А ось і мій трикольоровий у дуеті з Крапельками роси
avatar

OLESYaUKRAINKA

+
0
Дуже гарно! То вони доповнюють одне одного!
avatar

Mila

+
0
Красиво!
avatar

Luckchief