Рецепты

Сырник с фруктами

Переводы рецепта

Mila (Mila) Написать письмо

Рейтинг

+2190.00

Рецепты пользователя (234)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Ингредиенты
масло вершкове	150 г.
кефир	100 мл
жовтки яєчні	1 шт.
цукор	4 ст.ложки
розпушувач тіста	1 ч.ложка
борошно	400 г.

Творожный слой:
творог	500 г.
сметана (домашняя)	100 г.
жовтки яєчні	4 шт.
цукор	0.5 стакана
молоко згущене	100 г.
крахмал кукурузный	4 ст.ложки
сахар ванильный	10 г.
абрикосы	500 г.
малина	1 стакан

Меренга:
білки яєчні	5 шт.
цукор	1 стакан
стружка кокосовая	40 г.

Расчитанно на 16 порций

Ингредиенты

Ингредиенты
масло вершкове	150 г.
кефир	100 мл
жовтки яєчні	1 шт.
цукор	4 ст.ложки
розпушувач тіста	1 ч.ложка
борошно	400 г.

Творожный слой:
творог	500 г.
сметана (домашняя)	100 г.
жовтки яєчні	4 шт.
цукор	0.5 стакана
молоко згущене	100 г.
крахмал кукурузный	4 ст.ложки
сахар ванильный	10 г.
абрикосы	500 г.
малина	1 стакан

Меренга:
білки яєчні	5 шт.
цукор	1 стакан
стружка кокосовая	40 г.

Летний вариант сырника. Фрукты и ягоды можно добавлять по своему вкусу, у меня абрикос и малина.

Приготовление

Охлажденное масло порезать кусочками и поместить в кухонный комбайн, добавить сахар, муку, разрыхлитель теста, желток, кефир и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Дно формы размером 30х30 см выложить бумагой для выпечки, смазать маслом и выложить тесто и разровнять руками, смазанными растительным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов, 20 минут.

Для творожного слоя взбить желтки с сахарам и ванильным сахаром, добавить творог, сметану, сгущенное молоко, крахмал, хорошо взбить блендером в однородную массу.