Сырник «Добрый»

Сырник «Добрый»

Ингредиенты

Тесто:
3 стакана
250 г.
5 шт.
2,5 ст.ложки
2 ч.ложки
Творожная масса:
0,5 кг
1 шт.
0,5 стакана
125 г.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ст.ложка
Начинка:
400 г.
Белковая масса:
6 шт.
1 стакан

Ингредиенты

Тесто:
мука
3 стакана
маргарин
250 г.
желтки яичные
5 шт.
сахар
2,5 ст.ложки
разрыхлитель теста
2 ч.ложки
Творожная масса:
творог
0,5 кг
желтки яичные
1 шт.
сахар
0,5 стакана
масло сливочное
125 г.
крахмал
1 ст.ложка
крупа манная
1 ст.ложка
цедра лимона
1 ст.ложка
Начинка:
персики консервированные
400 г.
Белковая масса:
белки яичные
6 шт.
сахар
1 стакан

Сырник «Добрый»
Представляю Вам еще один рецепт из книги «Кулинарные секреты сестры Ольги». Сырник получается с нежной творожной начинкой, хрустящей корочкой, вкусом фруктов. С чаем – очень вкусно, рекомендую!

Приготовление

Желтки растереть с сахаром.

Муку смешать с разрыхлителем теста, натереть на терке охлажденный маргарин.

Добавить к мучной смеси взбитые желтки и быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть положить в морозилку.

Творог пропустить через мясорубку, затем растереть с размягченным маслом, сахаром и желтком. Добавить в конце крахмал, манку и цедру лимона.

Консервированные фрукты отцедить от жидкости.

Дно и бока формы для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. На дно уложить раскатанную большую часть теста.

На пласт теста выложить творожную начинку.

На творожную начинку выложить фрукты.

Белки взбить до устойчивых пиков, добавив в конце сахар.

Выложить белковую массу на фрукты.

Сверху на белковую массу натереть замороженное тесто. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час. Охладить и нарезать на кусочки.
Сырник «Добрый»

Вернуться к началу рецепта "Сырник «Добрый»"

Комментарии (4)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Міла, враховуючи мою любов до сирників, таку смакоту я відразу беру в обране. СУПЕР!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!Сирник дійсно смачний, бо дуже швидко счез зі столу!
avatar

Mila

+
0
Люда, замечательный сырник!Я к творогу тоже неравнодушна!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila