Пирог "Вишни в перине" с помадкой

Пирог "Вишни в перине" с помадкой
Ингредиенты
Тесто
4 шт.
200 г.
200 г.
20 г.
200 г.
300 г.
Помадка
100 г.
2 ст.ложки
1 ст.ложка
Тесто
яйця курячі
4 шт.
цукор
200 г.
борошно
200 г.
розпушувач тіста
20 г.
масло вершкове
200 г.
вишня
300 г.
Помадка
шоколад чорний
100 г.
сметана
2 ст.ложки
ликер Baileys
1 ст.ложка

У нас уже второй день непрерывно льет дождь. И поэтому очень хочется чая с пирогом. О том, что сейчас вишневый сезон я писала, поэтому пирог снова с вишней.

Рецепт теста взят из прекрасного пирога «Яблоки в перине» от medunya, только растительное масло заменила маслом сливочным (скажу, что в других случаях меняла масло сливочное на масло растительное — тесту это не вредило). Мы очень любим этот рецепт, но грех сейчас покупать яблоки, когда природа дает сезонные вкусности.

Приготовление
Итак яйца хорошо взбить с сахаром, добавить топленое масло, муку и разрыхлитель.

Тесто выложить в смазанную и посыпанную мукой форму (на дно лучше вистелить пергамент, так как вишни опустятся на дно и возможно пристанут ко дну, если форма не антипригарная.)

Из вишен аккуратно выковырять косточки. Несколько вишен оставить для декора. Другие дырочками вверх выложить на тесто и они сами утонут.
Пирог «Вишни в перине» с помадкой

Выпекать 40 мин при 180 ℃.

Пирог извлечь и остудить. Перевернуть вверх дном.


На водяной бане растопить шоколад и добавить сметану и ликер. Помазать глазурью пирог и украсить вишнями.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог "Вишни в перине" с помадкой"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Теж дуже подобається пиріг «Яблука в перині», а от з вишнями ще не пробувала готувати! Вишеньки так спокусливо виглядають з «перинки»!
avatar

Mila

+
0
Для мене несподіванкою стало, що вони геть провалились на дно. Але смаку це не зіпсувало)
avatar

Dzyga

+
0
Смачненький пиріг! А помадка з " Бейлізом" напевне додала завершуючу нотку
avatar

NONNAPINA

+
0
«Бейліз» дає тонкий аромат)
avatar

Dzyga

+
0
Яка смакота та краса!
avatar

Ester

+
0
Дякую!
avatar

Dzyga

+
0
Люблю випічку із вишнями)
avatar

oksana_sadova

+
0
Вишні, шоколад, лікер. Як мені подобається таке чудове поєднання
avatar

Medunya

+
0
Дякую)
avatar

Dzyga

+
0
смачний пиріг)готувала сьогодні. тільки помадка в мене густа вийшла чомусь
avatar

Muroslava

+
0
Рада що сподобалось… не знаю в чому може бути проблема з помадкою. Може, просто на ложку більше сметани дайте наступного разу
avatar

Dzyga