Рецепты

Пирог "Вишни в перине" с помадкой

Переводы рецепта

Dzyga (Настя) Написать письмо

Рейтинг

+2900.00

Рецепты пользователя (328)

Скорость приготовления: Нормально (до 3 часов)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Тесто
яйця курячі	4 шт.
цукор	200 г.
борошно	200 г.
розпушувач тіста	20 г.
масло вершкове	200 г.
вишня	300 г.

Помадка
шоколад чорний	100 г.
сметана	2 ст.ложки
ликер Baileys	1 ст.ложка

У нас уже второй день непрерывно льет дождь. И поэтому очень хочется чая с пирогом. О том, что сейчас вишневый сезон я писала, поэтому пирог снова с вишней.

Рецепт теста взят из прекрасного пирога «Яблоки в перине» от medunya, только растительное масло заменила маслом сливочным (скажу, что в других случаях меняла масло сливочное на масло растительное — тесту это не вредило). Мы очень любим этот рецепт, но грех сейчас покупать яблоки, когда природа дает сезонные вкусности.

Приготовление

Итак яйца хорошо взбить с сахаром, добавить топленое масло, муку и разрыхлитель.

Тесто выложить в смазанную и посыпанную мукой форму (на дно лучше вистелить пергамент, так как вишни опустятся на дно и возможно пристанут ко дну, если форма не антипригарная.)

Из вишен аккуратно выковырять косточки. Несколько вишен оставить для декора. Другие дырочками вверх выложить на тесто и они сами утонут.
Пирог «Вишни в перине» с помадкой