Пирог "Russische Zupfkuchen"

Cовершенно случайно обнаружила для себя рецепт этого пирога. Как оказалось на практике — нежно и очень вкусно. Минимум продуктов и трудозатрат — максимум удовольствия.

Пирог нравится всем — кто любит творог. Мои дети были в восторге.

Автор оригинального рецепта Настя (Somo)

Приготовление

Всё готовится достаточно быстро и легко.
Начинаем с теста:

Взбить масло+сахар. Добавить яйцо и ещё раз взбить.
Cмешать муку+какао+разрыхлитель.

Теперь всё соеденить и замесить тесто. Оно получается мягкое и с ним легко работать.
1/4 теста — отложить в сторону (для украшения).

Форму смазать маслом и тесто (руками) распределить по всей форме, сформировать бортики.

Приготовление начинки займёт у вас считанные минуты:

Все компоненты смешать-перемешать, начинку распределить поверх коржа.

Из 1/4 теста (то, что отложили) разделить и сформировать шарики. Выложить на творог (немного вдавить).

Духовку заранее разогреть (180℃).

Выпекать 50-60 минут (у меня ушло меньше — 45 минут).

Пирог обязательно остудить и только потом резать.

Здесь я промахнулась: не удержалась и разрезала горячим: начинка была жидковатая и… Вообщем на фото видно — как пошла она у меня рекой

Приятного Аппетита!!!

Рецепт от ulia-maktyb.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Пирог "Russische Zupfkuchen""