Крокодил из теста

Смешной крокодил для праздничного стола и семейного обеда.

Приготовление:

В теплый кефир всыпать дрожжи, 1 столовую ложку сахара, оставить на 10 минут. Маргарин растопить, яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара и солью. К дрожжам добавить яйца, маргарин, размешать, всыпать муку и замесить тесто. Скатать из теста шар, смазать растительным маслом, накрыть и оставить подходить в течении 45 минут. Подошедшее тесто обмять и вымесить. Тесто получается нейтральным, годится для всех видов начинки и просто для выпечки булочек.
Тесто разделить на две части, из первой половины слепила крокодила, а второй половины хватило на «Бабушкину салфетку».
Половину теста раскатываем и нарезаем «елочкой» от себя:

В середину кладем начинку и заворачиваем внахлест разрезанные части теста.

Перекладываем «товарища» на противень и занимаемся головой — вылепливаем ноздри, надбровные дуги и глаза.

Ножницами надрезаем зубы.

Затем делаем мелкие надрезы по морде крокодила, не забудьте прилепить лапки

Мелкие разрезики сделайте вдоль всего туловища крокодила, выдлините немного хвост и заверните его, сделайте надрезики и на нем.

Готово.
Теперь 30 минут на растойку, смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке на 200 градусах, минут на 40-45, пока зарумянится.
Остынет и можно подавать.

Приятного аппетита!
_______________________
Принцип лепки крокодила нашла на одноклассниках.

Вернуться к началу рецепта "Крокодил из теста"