Гуцульский пирог

Приветствую, дорогие хозяюшки!

Часто бывает так, что наваришь кашу, а никто кроме тебя самой ее есть не хочет. Выбрасывать? Нет! Однозначно! Поэтому будем экспериментировать и готовить закусочный гуцульский пирог с кулешей и брынзой!

Приготовление

В зависимости от количества самой каши, добавляем яйца. У меня было достаточно мало (где-то грамм 400 густой каши, поэтому пирог получился довольно тонкий), поэтому я добавила две штуки. Советую к «тесту» добавить травы, тем более, что сезон как раз в разгаре. Выкладываем на противень низ, утрамбовываем.

Начинка у меня брынза. Поскольку она и так соленая, я не добавляла никаких приправ. Учитывайте вкусовые качества брынзы, когда будете добавлять специи к основанию.

Накрываем вторым слоем теста.

Сверху мажем жидкой сметаной. Если у вас густая сепараторная, то добавьте немного воды.

Отправляем в горячую духовку и выпекаем при 180 гр. около 30 мин. В зависимости от количество ингредиентов, время меняем.

Конечно, в зависимости от предпочтений рецепт может меняться и количество ингредиентов также

П.С. На мои малой Родине бануш (банош) называют именно кулешей. Не путать с Кулишом

Вернуться к началу рецепта "Гуцульский пирог"