Vanocni hvezda - чешское рождественское печенье

Представляю вам сегодня чешское рождественское печенье «Рождественские звездочки». Очень хрупкое и нежное печенье с одним из традиционных рождественских вкусов — ореховым. Особенностью этого печенья является то, что оно состоит из двух пирожных-звездочек, переслоенных между собой фруктовым джемом или конфитюром. Звездочки следует повернуть так относительно друг друга, чтобы их лучи не совпадали. Получается настоящая рождественская звездочка. Очень вкусно и красиво.

Приготовление

Для приготовления теста следует растереть масло, пудру, муку и молотые орехи. Лучше всего это делать в комбайне, насадка «металлический нож». Тогда это займет секунд 15-20. Без всяких проблем тесто замешивается и вручную с помощью вилки и в конце — рук. Тогда для этого потратите несколько минут.

Доску хорошо посыпаем мукой и раскатываем тесто толщиной 0,7 см. Вырезаем формочкой звездочки: часть без отверстий, часть с отверстиями внутри.

Выпекать 12-15 минут при 180 ℃.

Прослоить фруктовым джемом или конфитюром и составить по два — верхнее — с отворстием, обернув печенье так, чтобы лучи звезд не совпадали. Посыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Vanocni hvezda - чешское рождественское печенье"