Картофель запеченный с брокколи

Картофель запеченный с брокколи
Ингредиенты
капуста брокколи
500 г.
картофель
4-5 шт.
яйца куриные
3 шт.
сметана
150 г.
перец черный молотый
соль

Хочу сегодня предложить очень вкусное и простое блюдо из брокколи и картофеля. Брокколи очень полезна для здоровья. В ней вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем, например, в цветной капусте, белков — в 1,5 раза, минеральных солей — вдвое. Одновременно с этим брокколи бедна на пуриновые вещества, а следовательно, очень полезна людям, страдающим от подагры, мочекислого диатеза или мочекаменной болезни. Кроме того, такие ценные вещества, как холин и метионин, которыми насыщена брокколи, регулируют количество избыточного холестерина в крови, препятствуя развитию гипертонии, атеросклероза, стенокардии, сужению просвета сосудов и ишемической болезни сердца. К тому же те, кто регулярно употребляет этот вид капусты, никогда не страдают от заболеваний десен.(из сайтаhttp://www.zid.com.ua/)
Итак начинаем.

Приготовление
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, отварить в подсоленной воде. Брокколи разделить на малые соцветия, также отварить в подсоленной воде 5-7 мин. Овощи выложить в смазанную форму для выпекания. Яйца, сметану, соль и перец взбить и залить овощи. Запекать 20-25 мин при 180 ℃.

Картофель запеченный с брокколи

Рецепт с сайта «Дрімфуд»

Вернуться к началу рецепта "Картофель запеченный с брокколи"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Частенько готую броколі, смачно!
avatar

NONNAPINA

+
0
Я теж досить часто тепер готую броколі, дуже смакує)
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачно та просто.
avatar

oksanochka86

+
0
Так
avatar

oksana_sadova

+
0
Ще один гарний рецепт в скарбничку флешмобу
avatar

Koenigin

+
0
avatar

oksana_sadova

+
0
Апетитно та корисно!!!
avatar

Evgenia

+
0
avatar

oksana_sadova