Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)

Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)

Ингредиенты

4-5 шт.
200 г.
100 г.
1 шт.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

картофель
4-5 шт.
сливки
200 г.
сыр твердый
100 г.
специи
лук репчатый
1 шт.
укроп

Название Дофинэ происходит от названия Dauphiné, региона во Франции, где такой метод приготовления картофеля является их визитной карточкой.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
Сорри флаг у меня в другом направленииРебенок отвлекал, карандаши просила)) Вот я и промазала малехо
У нас 2 дня подряд картофельный ужин) Пытаемся понять разницу картофеля Дофинэ от картофеля Гратен, которые так часто путаютПриобщаемся к Провансу, так сказать))
Итак, вчера у нас был Дофинэ, вот про него сейчас и поговорим)

Приготовление
1. Картофель режем кусочками толщиной пару мм. Выкладываем на противень, солим, добавляем специи.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
2. Лук режем полукольцами или чуть мельче. Смешиваем и выкладываем сливки.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
3. Тщательно перемешиваем и отправляем в духовку на 20 минут.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
4. Достаем, посыпаем тертым сыром и ставим еще на 10 минут.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
5. Достаем, посыпаем рубленным укропом и дегустируем.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)

Вернуться к началу рецепта "Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень аппетитная картошечка получилась!
avatar

Mila

+
0
Спасибо, да и вкусно и просто
avatar

golden_violet

+
0
Корочка румяная, кортошка очень славная!
avatar

kvitochka07

+
0
Прям стихиСпасибочки
avatar

golden_violet

+
0
Оля, яка чудова картопелька вийшла Це має бути дуже ніжно
avatar

Medunya

+
0
Дякую)Так, вона дуже ніжна, але зі сирною скоринкою)Саме так, як нам і подобається))
avatar

golden_violet