Рецепты

Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)

Переводы рецепта

golden_violet (Ольга) Написать письмо

Рейтинг

+40.00

Рецепты пользователя (8)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

картофель	4-5 шт.
сливки	200 г.
сыр твердый	100 г.
специи
лук репчатый	1 шт.
укроп

Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

картофель	4-5 шт.
сливки	200 г.
сыр твердый	100 г.
специи
лук репчатый	1 шт.
укроп

Название Дофинэ происходит от названия Dauphiné, региона во Франции, где такой метод приготовления картофеля является их визитной карточкой.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)
Сорри флаг у меня в другом направленииРебенок отвлекал, карандаши просила)) Вот я и промазала малехо
У нас 2 дня подряд картофельный ужин) Пытаемся понять разницу картофеля Дофинэ от картофеля Гратен, которые так часто путаютПриобщаемся к Провансу, так сказать))
Итак, вчера у нас был Дофинэ, вот про него сейчас и поговорим)

Приготовление

1. Картофель режем кусочками толщиной пару мм. Выкладываем на противень, солим, добавляем специи.
Картофель запеченный Дофинэ (Pommes de Terre Dauphinoise)