Постный суп с вермишелью

Наша семья не постится, но слышали и борщи обычно едим постные, иногда лишь с поджаркой, но никогда не на мясе. Однако, выходят они очень ароматные и аппетитные.
Для приготовления постного супа в кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель. Лук порезать мелкими кубиками. Половину обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Когда картофель сварится бросить в кастрюлю с супом вермишель (если длинная то предварительно поломать), необжаренный лук и натертую на крупную терку морковь.
Через несколько минут, когда вермишель будет готова добавить в постный суп обжаренный лук, лавровый лист, перец, петрушку, куркуму на кончик ножа, соль по вкусу и пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока. Проварить постный суп с вермишелью еще минуту.

Готово! Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Постный суп с вермишелью"