Рецепты

Тёплый салат с баклажанами

Переводы рецепта

lakshmi (Анжелика) Написать письмо

Рейтинг

+1915.00

Рецепты пользователя (216)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

баклажаны	2,5 шт.
томаты	2,5 шт.
чеснок (зуб.)	2 шт.
майонез	20 г.
сметана	20 г.
соус соевый	20 г.
масло подсолнечное	40 г.
соль
зелень
перец черный молотый

Очень вкусный тёплый салат из баклажанов с помидорами. Баклажаны запекаются в духовке и сразу добавляются к нарезанным помидорам, а чеснок добавляет салату пикантности.

Приготовление

Баклажаны помыть, отрезать хвостики и нарезать кубиками. Выложить в миску, посолить и поставить небольшой груз. Через полчаса слить солёную воду.
Тёплый салат с баклажанами

Баклажаны смешать с подсолнечным маслом и выложить на застеленный пергаментом противень. Разогреть духовку на 180 градусов и запекать баклажаны 20 минут.

За это время нарезать кубиками помидоры и приготовить заправку.

В миске смешать сметану с майонезом и соевым соусом, добавить нарезанные помидоры. Выдавить через пресс чеснок. Добавить сразу же запечённые баклажаны и измельчённую зелень.