Тёплый салат со шпинатом, шампиньонами и куриной печенью

Тёплый салат со шпинатом, шампиньонами и куриной печенью
Ингредиенты
печень куриная
400 г.
шпинат
400 г.
шампиньоны
400 г.
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубок)
2 шт.
масло растительное
3 ст.ложки
масло сливочное
1 ч.ложка
уксус бальзамический
1/2 ч.ложки
соль морская
чабрец сушеный
1 ч.ложка
перец черный молотый

Тёплые салаты в разрых вариациях — коронное блюдо многих кулинаров.
Ингредиенты используются разнообразные — овощи и фрукты, паста, бекон, мясо, рыба…
Предлагаю Вам один из моих вариантов.

Тёплый салат со шпинатом, шампиньонами и куриной печенью

Приготовление:
Шпинат промыть, сменяя несколько раз воду.
Шампиньоны протереть влажной салфеткой и нарезать пластинками.
Печень промыть и удалить пленку и протоки.
Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками.



В половине растительного масла пассеровать лук и чеснок до прозрачности. Добавить шампиньоны, чабрец.Посолить и поперчить, тушить 10 минут.
Переложить шампиньоны в другую посуду.



В той же сковороде, где тушились грибы, растопить сливочное масло и протушить в нем шпинат в течении 5-7 минут.



В оставшемся растительном масле обжарить и протушить до готовности печень. Посолить, поперчить.



На блюдо выложить шпинат, шампиньоны и печень. Сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Тёплый салат со шпинатом, шампиньонами и куриной печенью"

Комментарии (7)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
яка смакота!!! я такі штучки полюбляю))))
avatar

Vizajust

+
0
обожаю теплые салаты, вкусно!
avatar

julinka05

+
0
Хороший салат, такий 2 в 1 і салат і 2-ге блюдо. І печінка, по фото видно, що ніжна
avatar

Sellin

+
0
Хороший салат, наверняка очень сытный!
avatar

lakshmi

+
0
Корона очень оригинально вписалась в композицию!
avatar

MariaS

+
0
вкусное сочетание!
avatar

Tetianka

+
0
це дуже смачно, до того ж корисно.
avatar

Laran