Рецепты

Теплый салат с баклажанами и грибами

Glaros (Лариса) Написать письмо

Рейтинг

+2257.00

Рецепты пользователя (277)

Скорость приготовления: Очень быстро (до 30 минут)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

баклажаны	250-300 г.
шампиньоны	150 г.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубок)	2 шт.
кумин (зира)	1 ч.ложка
шпинат	4-5 шт.
масло оливковое	2 ст.ложки
соль
перец черный молотый

Расчитанно на 2 порции

Ингредиенты

баклажаны	250-300 г.
шампиньоны	150 г.
лук репчатый	1 шт.
чеснок (зубок)	2 шт.
кумин (зира)	1 ч.ложка
шпинат	4-5 шт.
масло оливковое	2 ст.ложки
соль
перец черный молотый

Теплый салат с баклажанами и грибами

Лук и баклажан нарезать кубиками, чеснок -пластинками.
Шампиньоны протереть влажным бумажным полотенцем и разрезать на 2-4 части ( в зависимости от размера).

Теплый салат с баклажанами и грибами.

В разогретом масле пассировать лук с чесноком до прозрачности. Добавить кумин, перемешать.

Добавить баклажаны, обжарить и ввести шампиньоны. Тушить 15 минут.

Теплый салат с баклажанами и грибами.

На блюдо выложить листья шпината и теплый салат.
Приятного аппетита!