Рецепты

Грибная икра

Переводы рецепта

oksana_sadova (oksana) Написать письмо

Рейтинг

+3132.00

Рецепты пользователя (413)

Скорость приготовления: Долго (до 1 дня)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

опята (отваренные)	2 кг
лук репчатый	0.5 кг
масло растительное	0.5 л
паста томатная	0.5 л
чеснок (можно его и не добавлять)	100 г.
перец черный молотый
соль

Приготовление

Грибы перемолоть на мясорубке,
Грибная икра

лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле,

добавить томатную пасту и еще немного потушить.

Смешать с грибами и приправить по вкусу. Варить на медленном огне 2 часа. В конце добавить чеснок. Разложить в банки и стерилизовать:
0,5 литровые — 30 минут, а литровые — 1 час.
Для этой икры подходят грибы и молодые, и уже большие.
Эту икру можно использовать на бутерброды, для пиццы, к подливе из грибов.
Приятного аппетита!!!