Салат с нежными куриными сердцами, имбирём, перепелиными яйцами, грибами

Приготовление

Сердца отвариваем в течении 25 минут. Они у нас должны быть очень нежными на вкус. Долго варить их не нужно. Морковь и перец болгарский нарезаем тонкой соломкой, лук кольцами, огурец ломтиками, грибы сегментами и обжариваем со всех сторон. Складываем в миску огурец, лук, морковь, перец, грибы. Сверху них укладываем кучку из мелко рубленных имбиря и чеснока, и посыпаем свежемолотым кориандром. Наливаем в маленькую сковородку растительного масла, что бы слегка покрылось дно, прокаливаем масло на максимальном огне, пока не начнёт хорошо дымить. И выливаем часть масла на чеснок и имбирь который мы уложили на верх салата. Таким образом мы получаем пикантную заправку для салата, с поджаристым чесночком и имбирём. Масло льем немножко, салат не должен быть жирным. Перемешиваем аккуратно, добавляем черри, отварные яйца, лист салата, поливаем кунжутным маслом, солим соевым соусом.

Кстати, на нашем сайте представлено много блюд из куриных бёдрышек. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат с нежными куриными сердцами, имбирём, перепелиными яйцами, грибами"