капуста савойская (листья)
|
5-6 шт. |
1 шт. | |
перец болгарский (красный)
|
1 шт. |
1 шт. | |
4-5 шт. | |
4 шт. | |
3 ст.ложки | |
горчица (в зернах)
|
2 ст.ложки |
1 ст.ложка | |
Расчитанно на 2 порции |
капуста савойская (листья) |
5-6 шт. |
хурма |
1 шт. |
перец болгарский (красный) |
1 шт. |
томаты |
1 шт. |
лук зеленый |
4-5 шт. |
яйца перепелиные |
4 шт. |
сметана |
3 ст.ложки |
горчица (в зернах) |
2 ст.ложки |
соус соевый |
1 ст.ложка |
перец черный молотый |
|
соль |
|
Надеюсь меня не закидают тапками, но мне не хочется сейчас как-то повторять салаты которые уже давно облетели весь интернет.Я в поисках новых вкусов — лёгких, простых и полезных для организма салатов.К тому же сейчас готовить мне приходится только для себя любимой, поэтому салаты у меня сугубо фруктово-овощные.
О савойской капусте у меня было собрано немало информации, знала что она намного полезнее белокочанной и идеально подходит для приготовления салатов, но в продаже её не встречала.Сейчас выбор капусты в супермаркетах велик: увидела, сразу купила и давай пробовать.Предложенный мною салат понравится вам лёгкостью и приятным вкусом, а дополнение в виде перепелиных яиц сделает его ещё и сытным.
Итак: с капусты удалить верхние листья, можно кусочек отрезать, можно снять 5-6 листков для салата.Нашинковать капусту тонко.По структуре савойская капуста близка к пекинской, мне даже показалась нежнее.
Нарезать мелко зелёный лук, соломкой болгарский перец, хурму и помидоры.Оставить по несколько ломтиков перца и хурмы для украшения и немного зелёного лука.
Добавить овощи с хурмой к капусте и перемешать.
Приготовить заправку: смешать густую сметану(я использовала домашнюю),1 ст.л. горчицы, соевый соус и чёрный перец.
Заправку добавить в салат, перемешать и только потом досолить по вкусу.
Перепелиные яйца нарезать кружками, разложить по верху салата, на каждый кружок выложить оставшуюся ложку горчицы, посыпать зелёным луком.Выложить отложенные ломтики перца и хурмы.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу рецепта "Салат с хурмой,савойской капустой и перепелиными яйцами"
Mila
lakshmi
Mariana
lakshmi
natapit
lakshmi
Olya
lakshmi
Власне, конкурс — чудовий, бо більшість салатів — дійсно не шаблонні. Ліко, а цей салат мусить бути дуже смачний
Terry
lakshmi
Glaros
lakshmi