Пампушки с чесноком и со вкусом салями

Приготовление

Приготовим опару.
Для этого смешаем дрожжи с щепоткой сахара, добавим 2 ч.л. муки, и добавим 2 ст.л. воды. Перемешаем и оставим в тёплом месте подходить на 20 минут. Потом опару смешиваем с мукой, маслом растопленым в молоке, солим, добавим немного сахара, натёртую на мелкой тёрке салями, и замесим тесто. Разделим его на несколько шариков и оставим его подходить в тёплом месте минут на 40.
Далее выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Пока булочки пекутся приготовим чесночную массу для смазывания. Для этого я взял кусочек сливочного масла грамм 10, в маленькой мисочки растопил его в микроволновой печи, добавил растительного масла, чеснок через пресс, укроп, свежемолотый перец.
Этой массой смазал пампушки в конце выпекания, выключил нагрев и оставил в печке минут на 20. Потом смазал перед подачей ещё раз. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пампушки с чесноком и со вкусом салями"