Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"
Ингредиенты
картофель
3-4 шт.
лук репчатый
2 шт.
морковь
4 шт.
яйца куриные
5-6 шт.
сливы
1 шт.
огурцы соленые
2 шт.
филе куриное
1 шт.
майонез
укроп
чеснок

Салат «Гнездо глухаря»











Картофель и морковь потереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами. Обжарить картофель и морковь поочередно во фритюре, чтобы удалить лишний жир с овощей — после обжаривания выложить овощи на салфетку и промокнуть от излишков жира. Вареные яйца разделить на желтки и белки, белки нарезать соломкой, выложить в миску. Сливу и огурец нарезать полосками. Добавить вареное куриное мясо, разобранное на волокна или нарезанное кубиками, и половину обжаренных овощей. Заправить салат майонезом, по желанию положить чеснок или горчицу. Перемешать салат и выложить на праздничное блюдо, сделать углубление в центре салата и придать форму гнезда. Посыпать мелко нарезанной зеленью. Желтки растереть с майонезом, посыпать зеленью, перемешать и сформировать шарики в виде яиц глухаря. Выложить самодельные яйца в гнездо. По бокам салата посыпать оставшимися обжаренными овощами. Вот и все, салат «Гнездо глухаря» готов!

Вернуться к началу рецепта "Салат "Гнездо глухаря""

Комментарии (4)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Классика!)
avatar

MariaS

+
0
Ухти, для когось класика а для мене щось новеньке)) про подібний дизайн знала і сама готувала, а от про рецепт і «обфритюрені» овочі ні) смачно має бути!
avatar

Dzyga

+
0
Вав, мені таке подобається!"!!
avatar

Sellin

+
0
Чудово оформлений салат І смак має порадувати. Дуже сподобалось включення в салат сливи
avatar

Medunya