Спагетти путтанеска

Спагетти путтанеска
Ингредиенты
спагетти
60 г.
томаты
2 шт.
филе анчоусов
5-6 шт.
лук репчатый
40 г.
чеснок (зубок)
1 шт.
оливки
4-5 шт.
перец острый
травы прованские
соль
перец черный молотый

Спагетти путтанеска

Приготовление
У помидор вырезаем «попки», с противоположной стороны делаем крестовые надрезы, бросаем в кипяток, через минуту достаём, и сразу окунаем их в холодную воду. Далее измельчаем их с помощью погружного блендера, добавив соль, перец, и прованские травы.
Далее обжариваем лук, порезанный мелким кубиком, когда станет прозрачным добавляем мелко рубленый чеснок, измельченный острый перец, мелко порубленные анчоусы, оливки кольцами, обжариваем 2-3 минуты, добавляем томатную массу, выправляем вкус солью и сахаром, по вкусу, увариваем, что бы жидкость убавилась на треть.
Далее добавляем спагетти, перемешиваем, и через минуту выключаем.
При подаче посыпать рубленым базиликом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Спагетти путтанеска"

Комментарии (1)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!!!
avatar

Konffetka