Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

Ингредиенты

Ингредиенты

спагетти
350 г.
масло вершкове
100 г.
желтки яичные
4 шт.
сливки
80 г.
грудинка свиная копченая
250 г.
сыр пармезан
80 г.
сіль
перец черный молотый

Карбонара — это настоящая классика в мире итальянской пасты. Нежная шелковистая структура спагетти не оставит никого равнодушным. Невероятно вкусно!

Приготовление
Приготовить спагетти как указано на упаковке.
Между тем желтки смешать со сливками, приправить солью и перцем.
Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

Грудинку нарезать тонкими полосками.

В кастрюльке распустить масло и обжарить в нем грудинку.

Вареные спагетти откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положить снова в кастрюлю, включить маленький огонь, вылить желтки со сливками и быстро-быстро перемешать.
Добавить грудинку с маслом, еще раз хорошо перемешать.

Помешивая держать несколько минут на огне, чтобы все равномерно прогрелось.
Разложить по тарелкам, посыпать пармезаном и свежемолотым черным перцем.


Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin

+
0
моя любимая паста. именно благодаря ей я набрал 3 кг
avatar

Scratch

+
0
Вообще-то считается, что небольшая порция «правильных» (изготовленных из твердых сортов пшеницы) макарон не приносит вреда фигуре, но все же с ними (макаронами) надо быть на чеку. Ну для мужчины лишние 3 кг не так страшны
avatar

Koenigin

+
0
Дуже апетитно!
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin