Кокосовый кекс-пирог с кусочками шоколада

Описание:

Все ингредиенты для теста смешать и красиво сбить миксером. Тесто должно быть, как на блины.

К тесту прибавить кокосовую стружку (немного оставив для украшения) и аккуратно перемешать ложкой. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.

В форму выливаем половину теста, раскладываем кусочки шоколадки или порезанных конфет, выкладываем остальное тесто.

И на 30-35 минут ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку (в зависимости от вашей духовки).

Когда кекс хорошо поднимется и по кухни пойдет приятный нежный аромат проверяем готовность кекса деревянной палочкой. Оставить остывать в духовке.

Из шоколада и сметаны на паровой бане делаем глазурь и поливаем ею кекс. Сверху посыпать кокосовой стружкой или украсить по желанию.

Всем приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Кокосовый кекс-пирог с кусочками шоколада"