Грушевые маффины с яблочно-сметанным кремом

Предлагаю вам еще один вариант яблочно-грушевых кулинарных фантазий. Маффины очень простые, быстрые, но симпатичные.

Приготовление

Размягченный маргарин, сахар и яйца взбить миксером.

Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.

Грушу очищаем и режем на небольшие дольки. В формочки кладем по 1 столовой ложке теста и кладем кусочек груши.

Покрываем половиной столовой ложки теста, чтобы груши спрятались и отправляем на 30-40 минут в духовку при 160 ℃.
Печем до золотистого цвета.

Готовим крем. Яблоки (я брала летний кисло-сладкий сорт) чистим, вырезаем сердцевину и заливаем кипятком. Провариваем несколько минут, чтобы размякли, сливаем воду. Добавляем сахар по вкусу и куркуму к яблокам и взбиваем все блендером до однородной массы.

Даем остыть и добавляем сметану, перемешиваем.

На маффин, что остыл, выкладываем крем, а сверху присыпаем корицей и мелко порубленной свежей мятой.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Грушевые маффины с яблочно-сметанным кремом"