Мраморный кекс

Мраморный кекс
Ингредиенты
250 г.
2,5 стакана
1 стакан
1 ст.ложка
3 ст.ложки
4 шт.
0,5 стакана
2-3 ч.ложки
0,25 ч.ложки
2-3 ст.ложки
масло сливочное
250 г.
мука
2,5 стакана
сахар
1 стакан
сахар ванильный
1 ст.ложка
крахмал
3 ст.ложки
яйца куриные
4 шт.
молоко
0,5 стакана
разрыхлитель теста
2-3 ч.ложки
соль
0,25 ч.ложки
какао
2-3 ст.ложки

Мраморный кекс
Вчера пекла вот такой вкуснейший кексик, настоящий, нежный и рыхлый!
Для любителей, чтобы было быстро, незаморочливо и вкусно…

Приготовление
1) Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному ввести яйца и хорошо перемешать.

2) Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем.

3) Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить молоко и еще раз хорошо перемешать тесто.

4) Полученное тесто разделить на 2 равные части — в одну часть добавить какао.

5) В смазанную маслом форму выложить чередуя светлое и темное тесто, затем вилкой (я пользовалась палочкой для суши) аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста — таким образом получится мраморный рисунок.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов ~ 1 час.

Он как правило сверху трескается во время выпечки, так хорошо поднимается (это нормально и не страшно, потому что потом переворачиваем его дном вверх).

6) Сверху готовый кекс посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом. Я полила шоколадом.

Вот такие красивые ароматные кусочки:


Мармуровий кекс
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мраморный кекс"

Комментарии (15)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Кекси це дійсно палочка — виручалочка.
avatar

Lyuba

+
0
ага, коли хочеться чогось едакого смачного, і свого домашнього, а обмаль часу…
avatar

juliasha

+
0
Люблю коли багато шоколаду!
avatar

Dana

+
0
Значить ми з тобою, Дана, шокоголіки
avatar

juliasha

+
0
О так
avatar

Dana

+
0
У розрізі виглядає дуже пухкенько і апетитно
avatar

KraLova

+
0
дякую, Оля, крохмаль і розрихлювач зробили своє діло, кекс дійсно виходить пухкеньким, ну а апетитним його роблять решта складників
avatar

juliasha

+
0
моїм племінникам стопроцентів сподобаєтья! адже він шоколадом политий
avatar

Scratch

+
0
а чого тільки племінникам, дядькові шоколад не смакує?
avatar

juliasha

+
0
Апетитний кекс!
avatar

Medunya

+
0
дякую, Леся
avatar

juliasha

+
0
Я би теж не відмовилась від пари шматочків! Смачно!
avatar

Mila

+
0
з задоволенням пригостила би
avatar

juliasha

+
0
обожаю мраморные кексы, у Вас очень красиво получилось в разрезе, кексик высокий и пышный, класс!
avatar

Al_raune

+
0
Спасибо, Настя!
avatar

juliasha