Яйца по-тайски

Яйца по-тайски
Ингредиенты
яйца куриные (сваренные вкрутую)
12 шт.
150 г.
100 мл
2 шт.
чеснок (зубок)
4 шт.
перец чили (свежий)
2 шт.
1 пучок
яйца куриные (сваренные вкрутую)
12 шт.
сахар
150 г.
соус соевый
100 мл
лук репчатый
2 шт.
чеснок (зубок)
4 шт.
перец чили (свежий)
2 шт.
кориандр молотый
1 пучок
масло растительное

Яйца по-тайски

Описание:
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Перчики нарезать тонкими полукольцами.
В кастрюлю влить масло слоем 5см, сильно разогреть. Положить лук, чеснок и чили, готовить 2 минуты, а затем положить овощи на бумажные полотенца.

Обжарить в том же масле яйца 3-4 минуты. Выложить на бумажные полотенца, разрезать на 4 части и выложить на блюдо.
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить до полного растворения сахара
(я готовила минут 5, до загустения соуса)
С веточек кинзы снять листики, смешать с обжаренным луком, чесноком и чили. Добавить к яйцам и полить соусом.

Приятного аппетита!

Источник-журнал «ШГ» №8/2009

Вернуться к началу рецепта "Яйца по-тайски"

Комментарии (2)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
о. прикольна тема. зараз спробую
avatar

stfalcon

+
0
да, нічого такі
avatar

Scratch