Рулька

Рулька
Ингредиенты
рулька свиная
морковь
лук репчатый
лист лавровый
6
перец черный горошек
соль
перец черный молотый
масло оливковое
50 г.
капуста
тмин
бульон
пиво светлое
200 г.

Приготовление

Свиную рульку варим, как на холодец (морковь, лук, лавровый лист, перец горошек черный, соль). 1кг. веса на 1-н час. Намазка: 3 лавровых листка ломаем на кусочки, 05 чайной ложки соли и перца черного молотого, заливаем 50 гр. оливкового масла и 2 зубчика чеснока мелко рубленного. Все размешиваем до растворения соли. Капусту мелко шинкуем, солим и посыпаем тмином. Отваренную рульку поливаем маслом со специями и даем настояться 30 минут. На дно формы капусту ровным слоем: 1 черпак бульона и 200 гр. светлого пива. Сверху рульку и накрываем фольгой плотно. В разогретую духовку 180 градусов на 45 мин. Затем снимаем фольгу и допекаем до корочки еще 10-15 мин. Подается к пиву и жареной картошке. Горчица как соус, или хрен.
Рулька

Вернуться к началу рецепта "Рулька"

Комментарии (3)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
у вас є фото готової страви?
avatar

stfalcon

+
0
незнаю, як добавити до рецепта.
avatar

hawk

+
0
ось і вийшло!
а страва шикарна! я таке діло полюбляю)
avatar

Scratch