Пирожное «Малина на снегу»

Пирожное «Малина на снегу»

Ингредиенты

Тесто:
1 стакан
0,5 стакана
2 ст.ложки
5 г.
100 г.
Начинка:
400 мл
100 г.
3 ст.ложки
200 г.
500 г.
25 г.
1 шт.
5 г.
1 ст.ложка

Ингредиенты

Тесто:
мука
1 стакан
миндаль
0,5 стакана
сахар
2 ст.ложки
сахар ванильный
5 г.
маргарин
100 г.
Начинка:
молоко
400 мл
рис
100 г.
сахар
3 ст.ложки
сливки
200 г.
малина
500 г.
желатин
25 г.
желе малиновое
1 шт.
сахар ванильный
5 г.
пудра сахарная
1 ст.ложка
соль
мята

Пирожное «Малина на снегу»
Представляю Вашему вниманию рецепт интересных малиново-молочных пирожных, в которых объединены рисовая молочная каша, ягоды и песочная основа с миндальным вкусом. Союз этих продуктов получился очень гармоничным. Думаю дети, да и взрослые от таких пирожных не откажутся.

Приготовление

Смешать муку, добавить размолотый миндаль, сахар, ванильный сахар, размягченный до комнатной температуры маргарин.

Быстро замесить тесто, обернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 20мин.

Закипятить молоко, добавить рис, 1 ст. ложку сахара, щепотку соли и сварить рисовую кашу. В горячую кашу добавить 15гр быстрорастворимого желатина, размешать и остудить.

Развести в горячей воде в соответствии с инструкцией желе, только воды брать в половину меньше. Оставить остывать.
Металлическую форму для выпечки (20х20см) смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Тесто слегка раскатать, выложить в форму и равномерно распределить. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. 15 мин. Остудить не вынимая из формы.

Малину равномерно уложить на остывший корж, залить в два приема желе, поставить в морозилку на 10 мин застывать.

Оставшийся желатин залить 40 гр. воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане.
Сливки взбить с 2 ст.ложками сахара, ванильным сахаром, распущенным желатином.

Осторожно смешать остывшую рисовую кашу со взбитыми сливками.
Сливочно-рисовый крем равномерно выложить на ягоды, поставить в холодильник на 2 часа застывать.
Пирожное «Малина на снегу»
Для украшения немного малины размять, протереть через сито, добавить сахарную пудру, прокипятить 3-5мин, остудить. Выложить джем в целлофановый пакетик, отрезать уголок и украсить пирог. Разрезать пирог на кусочки, украсить свежей малиной и листиками мяты или мелисы.

Вернуться к началу рецепта "Пирожное «Малина на снегу»"

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Яка краса!
avatar

Lyuba

+
0
Дякую!
avatar

Mila

+
0
avatar

Trashy

+
0
Клас. Тортики з рисом я іще не їла. От якби хтось пригостив шматочком
avatar

Dana

+
0
Спасибо, Дана! Жаль, что через монитор не могу угостить.
avatar

Mila

+
0
Рецепт цікавий і виглядає супер.
avatar

Nenenotka

+
0
Спасибо! Этот рецепт с меня сразу заинтересовал, люблю необычные рецепты.
avatar

Mila

+
0
Как красиво! И какой вкусный рецепт!
avatar

Rodira

+
0
Спасибо!
avatar

Mila

+
0
Чудо, а не рецепт!Жодна дитина від таких тістечок не відмовиться, і навіть уваги не зверне, що всередині рисова каша.СУПЕР!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila

+
0
Очень красиво!
avatar

Krivowapova

+
0
Спасибо!
avatar

Mila