Булочки с кремом

Булочки при выпекании получаются как розочки, очень понравилось тесто, воздушное, нежное.

Приготовление:

В стакане тёплой воды развести сухое молоко, добавить сахар, соль, муку, дрожжи и перемешать. Вбить 2 яйца, влить растопленный маргарин и понемногу всыпать муку, её надо столько, чтоб не было крутое тесто.
После замеса дать минут 10-15 постоять.

Потом разделить тесто на две части и каждую раскатать в пласт 1 см толщиной. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром (можно еще маком, кунжутом, орехами). Скрутить рулет, защипать концы и там, где шов. Легонько раскатать по всей длине и разрезать на части, по 2 см шириной.
Складывать на смазанный противень, перед выпечкой обязательно дать постоять 30 минут.
Выпекать при 180 градусах, 10-15 минут или до золотистого цвета.

Когда вытянули булочки из духовки, их надо смазать молоком.

Потом 1 белок и 150 г сахарной пудры, пару капель лимонного сока взбить до загустения. Готовые булочки смазать этим кремом и дать остыть.

Приятного чаепития!

от НАДЯ, хорошая кухня.

Вернуться к началу рецепта "Булочки с кремом"