филе форели (норвежской)
|
500 г. |
25 г. | |
1,5 ч.ложки | |
1 ч.ложка | |
1 ст.ложка | |
3 ст.ложки | |
50 мл | |
25 г. | |
2 шт. | |
100-200 мл | |
1 ст.ложка | |
1 ч.ложка | |
сок лимона (свежевыжатый)
|
|
Расчитанно на 4 порции |
филе форели (норвежской) |
500 г. |
соль |
25 г. |
перец черный молотый |
1,5 ч.ложки |
кориандр молотый |
1 ч.ложка |
укроп |
1 ст.ложка |
мед |
3 ст.ложки |
аквавит |
50 мл |
сахар |
25 г. |
желтки яичные |
2 шт. |
масло оливковое |
100-200 мл |
сметана |
1 ст.ложка |
каперсы |
1 ч.ложка |
сок лимона (свежевыжатый) |
|
хлеб белый |
|
На приготовление рыбы Вам понадобится 2 дня.
Прекрасный вариант для праздничных бутербродов и канапе.
Tetianka
MariaS
lakshmi
у нас, думаю, можно спросить в «Поляне» или в дьютифри, на крайний случай.
Если уж нигде не найдете, можно попробовать заменить шнапсом или джином.
Inna_Kulinar
Intriga
Intriga
Candy
Intriga
Не хватает мне в маринаде рюмочки хорошего коньяка
eryk777
Inna_Kulinar
А вот с коньяком делаю постоянно и форель, и лосось, и палтус
Попробуйте, уверен, не пожалеете.
eryk777
Inna_Kulinar
И согласна, что джин здесь категорически не нужен, не любит рыба можжевельник. Если нет аквавита, то можно его земенить анисовкой (правда, ярко выражен у неё запах) или настойкой на зверобое
Rodira
Inna_Kulinar