Куриные крученики с грибами

Куриные крученики с грибами
Ингредиенты
филе куриное
шампиньоны
лук репчатый
сметана
соль
перец черный молотый

Куриные крученики с грибами

Приготовление:
Филе курицы моем, разрезаем как на отбивные, отбиваем через пленку, чтобы не порвались. Солим, перчим. Накрываем пленкой и оставляем на 30 минут.

Готовим начинку:
Лук нарезаем и тушим на сливочном масле добавляем порезанные шампиньоны, соль, перец и тушим к готовности. В конце прибавить зелень.
На каждый кусочек мяса кладем начинку и скручиваем рулетом. Ничем прокалывать не нужно, если мясо отбито хорошо, то оно не размотается. Хотя, если Вы не уверены, то можете проколоть вдоль зубочисткой. Обжариваем из двух сторон на разогретом масле. Складываем в кастрюлю. Заливаем подливой и тушим 15 минут на маленьком огне.

Подливка:
Лук тушим вместе с шампиньонами на сливочном масле, добавляем сметану, соль, перец, зелень.
А может быть томатная подлива: к тушеному луку прибавить томатный соус и сметану.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Куриные крученики с грибами"

Комментарии (12)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
з превеликим задоволенням з"їв би з картопляним пюре. Смачно!
avatar

Vitja

+
0
І я
avatar

Dama

+
0
Приїжжайте, ще залишилося для Вас.
avatar

babenko-tanya

+
0
А для мене ще залишилось? Люблю я такі штучки, ніби і просто, та все ж незвичайно.
avatar

Masha

+
0
Маша до твого приїзду зроблю свіжу порцію.
avatar

babenko-tanya

+
0
Клас!!!
avatar

Masha

+
0
Дякую всім!!!!Спасибо, анимации,надписи
avatar

babenko-tanya

+
0
Смакота. Тре буде приготувати
avatar

Alter_Ego

+
0
Готую крученики за точно таким рецептом, але замість обсмажування і тушкування запікаю то все діло у духовці, в фользі, для м«якості додаю або по шматочку масла на кожен рулетик, або поливаю майонезом (залежно від того, для кого готую)
Виходить страва така, як у вас))) м»яка, ніжна і поживна.
але є і мінус — наступного дня рулети уже сухуваті робляться і більш жорсткі.
avatar

VSerafym

+
0
В мене на наступний день такіж як і зразу, совсім не сухі, тому що мої в підливці, навпаки ще смачніші. А в духовці вони засихають. Спробуйте і побачите різницю.
avatar

babenko-tanya