Пирожное "Миндальное"

Пирожное "Миндальное"

Ингредиенты

Бисквит:
4 шт.
200 мл
200 мл
Крем:
100 г.
60 мл
150 г.
миндаль (жареный рубленный)
100 г.

Ингредиенты

Бисквит:
яйца куриные
4 шт.
сахар
200 мл
мука
200 мл
цедра лимона
Крем:
шоколад белый
100 г.
сливки
60 мл
молоко сгущенное вареное
150 г.
миндаль (жареный рубленный)
100 г.
стружка кокосовая
вишня вяленая
мята

Это пирожное мне напоминает картошку, только в белом варианте! Вкусно, не то слово, попробуйте и вы!

Пирожное «Миндальное»




Приготовление
Бисквит:
Яйца взбить на высокой скорости до увеличения объёма в 3-4 раза, не переставая взбивать ввести сахар, взбивать 7-10 мин.
Постепенно, как дождик, ввести просеянную (обязательно!!!) муку, перемешивая лопаточкой методом складывания сверху вниз и по кругу.

Вылить тесто в форму, крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180℃ 30 мин. (ориентируйтесь на вашу духовку).

Во время выпечки духовку не открывать!!! Проверить готовность лучиной, она должна быть сухая.

Готовому бисквиту дать остыть и подрезав бока освободить от формы, выдержать не менее 24 часов.

Перемолоть бисквит в крошку, я натёрла на крупной тёрке.

Добавить к бисквитной крошке миндаль, перемешать.

Нагреть сливки до 90℃ и поместить в них кусочки шоколада, через 2-3 мин. перемешать до однородности.

И добавить к бисквитно-миндальной смеси, добавить сгущенное молоко и очень тщательно всё перемешать.

Сформовать круглые пирожные и обвалять их в кокосовой или миндальной крошке, поместить на 1 час в холодильник.

Украсить непосредственно перед подачей к столу. Сделать чашечку кофе и… наслаждаться!!!
Пирожное «Миндальное»

Вернуться к началу рецепта "Пирожное "Миндальное""

Комментарии (13)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Дуже смачно виглядаєобов`язково попробую
avatar

Natasha

+
0
спасибо большое!!!
avatar

natapit

+
0
Какие снежки замечательные ! Натуль, мне т-а-а-а-а=к понравился вариант «белой картошки» . Может быть потому что я картошку вообще не люблю
avatar

Rodira

+
0
ага, картошка-альбинос, вкусная, но калорий бомба!!!
avatar

natapit

+
+1
А… Мне калории не страшны. Я сама калория
avatar

Rodira

+
+1
Я бы тоже не против парочку таких пирожных умять!
avatar

Mila

+
0
Мил, одним наедаешься!!! всё в твоих руках!!!
avatar

natapit

+
0
Вот и мне одного хватило-бы
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit

+
0
Ооо, я б від такої картопельки не відмовилася б
avatar

KraLova

+
0
и я не смогла отказаться!!!
avatar

natapit

+
0
Чудові тістечка!
avatar

Medunya

+
0
спасибо большое!!!
avatar

natapit


Рецепты, Пирожные, Пирожное "Миндальное"