Мясной пирог (пай)

Очень вкусно и сытно! Предлагаю приготовить вот такие мини пирожки с мясом и грибами:

Приготовление

— для начала подготовить песочное тесто: смешать просеянную муку с солью, положить кусочки масла и растереть масло с мукой:

— добавить воду и быстро размять руками до получения однородной массы:

— формочки (у меня керамические) для пирогов можно выложить фольгой (края должны немного свисать), тесто разделить на равные части (у меня 5 частей), раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности и вырезать круги по размеру форм. Тесто положить в формочки.

Поставить формы в холодильник, чтобы тесто затвердело.
Подготовить ингредиенты для начинки:
— мясо нарезать кубиками среднего размера:

— мелко нарезать лук:

— обжарить на растительном масле.
Нарезать грибы.

Добавить нарезанные грибы к луку. Немного притушить и добавить телятину. Добавить соль, перец, лавровый лист, тушить 10-15 минут.

В подготовленную форму из теста выложить начинку.

Сверху «закрыть» картофельным пюре (можно по желанию добавить немного тертого сыра).

Выпекать при температуре 170-180 градусов 40-45 минут.

Подавала на стол с помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Мясной пирог (пай)"