Картофель под грибным соусом

Картофель под грибным соусом

Ингредиенты

200 г.
0,5 кг
1 шт.
250 мл
сыр твердый (тертый)
100 г.
50 г.
0,5 стакана

Ингредиенты

шампиньоны
200 г.
картофель
0,5 кг
лук репчатый
1 шт.
сливки
250 мл
сыр твердый (тертый)
100 г.
масло сливочное
50 г.
молоко
0,5 стакана
орех мускатный молотый
розмарин
соль
перец черный молотый

Картофель под грибным соусом

Приготовление

1. Мелко нарезанный лук и грибы обжарить на сковороде с глубоким дном на сливочном масле. Когда лук получит благородный золотоватый цвет, добавить сливки.
Перемешать, добавить щепоть мускатного ореха, щедро посолить. Дать повариться в сливках минут десять.
2. Пока соус готовится, очищенный картофель разрезать на дольки (не слишком толстые) и выложить в керамическую форму. Посыпать сверху листиками розмарина.
3. В готовый соус добавить молоко, размешать и равномерно залить картофель. Сверху покрыть слоем тертого сыра. Закрыть фольгой форму и отправить в печь.
При температуре 180 градусов запекать в течении часа.

Вернуться к началу рецепта "Картофель под грибным соусом"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть
 

 

Рецепты, Овощные вторые блюда, Картофель под грибным соусом