Табуле

Табуле

Ингредиенты

200 г.
масло подсолнечное (рафинированное)
30 г.
5 шт.
1 шт.
1 шт.
20 г.
Расчитанно на 4 порции

Ингредиенты

булгур
200 г.
масло подсолнечное (рафинированное)
30 г.
томаты
5 шт.
огурцы
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
масло оливковое
зелень
20 г.
сок лимона
соль
перец черный молотый

Табуле
Табуле — это салат на основе булгура, овощей и зелени. Родиной этого салата являются Ливан и Сирия. Булгур — это пшеничная крупа, пропаренная и высушенная на солнце, и измельченная до определенного размера.
Такой салат будет вкусным и питательным дополнением к постному меню.

Приготовление
Для приготовления салата я использовала вот такую крупу.

Для того, чтобы булгур был рассыпчатый предварительно прожарила на подсолнечном масле до появления орехового запаха (примерно 5 мин), постоянно помешивая.

Тогда добавила в кастрюлю 300 мл воды и варила до готовности (± 50 мл воды) (приблизительно от 15 до 20 мин).

Дать крупе немного остыть.

За это время очистить и нарезать овощи и зелень. Добавить в булгур.

Добавить мелко нарезанный лук, лимонный сок и оливковое масло. Посолить, поперчить.

Перемешать и наслаждаться

Вернуться к началу рецепта "Табуле"

Комментарии (8)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смачненько
avatar

Medunya

+
0
Агамені цього салату, цілком для вечері було достатньо
avatar

Sellin

+
0
Ой-йой. Это моя тема и мое блюдо!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Світлана, рада, що тобі подобається
avatar

Sellin

+
0
треба спробувати такий салатик, зверну увагу в магазинах на булгур
avatar

gutka

+
0
мені каша сподобалась, теж перший раз булгур готувала
avatar

Sellin

+
0
Дякую.
avatar

Bogdancev

+
0
Рада, що рецепт пригодився
avatar

Sellin


Рецепты, Овощные салаты, Табуле