Жареная колбаса с овощами

Это блюдо из разряда молниеносно-быстрых, думаю, многим знакомо, поджарить все то, что есть в холодильнике . Но если у Вас найдется лук шалот или синий лук и свареная накануне кукуруза, блюдо получится более изысканным и ее можно даже предложить гостям, особенно если нужно что-то быстро поставить на стол.

Приготовление

Лук шалот помыть, нарезать полосами.

Вареную кукурузу нарезать кружками толщиной около 0,5 см.

Колбасу нарезать брусочками.

В сковороде разогреть масло и слегка обжарить шалот.

Поочередно добавить колбасу, кукурузу и помидоры черри.

Жарить, помешивая, на среднем огне пока колбаса покроется легкой корочкой.

Подавать блюдо горячим, посыпав измельченной зеленью. На гарнир можно приготовить овощной салат или рассыпчатую гречневую / рисовую кашу.
Колбасу можно заменить сосисками.
Другой вариант приготовления — слегка поджареное это блюдо переложить в огнеупорную форму, залить взбитым яйцом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Жареная колбаса с овощами"