Ливерная колбаска на гриле

Ливерная колбаска на гриле

Ингредиенты

Ингредиенты

кишки (см.)
25 шт.
печень говяжья
200 г.
крупа гречневая
2 ст.ложки
сливки (36% жирности)
80 мл
лук репчатый
50 г.
соль
перец черный молотый

Приготовление:

Я приготовил её для своей собачки. У меня стафорд. Зовут её Пульхерия ) Но я зову её просто пуля )
Ливерная колбаска на гриле

Итак, говяжью печень замачиваем на час в кондитерских сливках, солим и перчим. Варим гречку, жарим мелко порубленный лук, на смеси растительного и сливочного масел. Смешиваем всё вместе и запихиваем в череву. Для этого удобно использовать горлышко пластиковой бутылки. Далее завязываем концы друг с другом, и жарим на малом огне на грильной сковороде, по две минуты с каждой стороны. По скольку я использую слабую температуру, то прокалывать колбаску не стоит, оставим все соки внутри. Запекаем в духовке при температуре 160 — 170 градусов около 10 минут. Подал её с гречкой, с жаренными шампиньонами и луком, на постном масле. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Ливерная колбаска на гриле"

Комментарии (2)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
пошаговый рецепт и собачка…
задумался.
в ингредиентах вроде не указана…
avatar

piterbooks

+
0
Хороший рацион у собачки)
avatar

Intriga