Запеченая курица в соево-медовом соусе с апельсинами

Курицу тщательно промыть и натереть с обеих сторон солью и черным молотым перцем.

Мед, немного апельсинового сока (приблизительно из половины одного апельсина), соевый соус и специи смешать до
однородной массы.

Полученным соусом натереть курицу.

Оставшиеся апельсины нарезать небольшими кусками-дольками и положить внутрь курицы.

Ставим нашу курицу запекать в духовку на температуре 180-200 градусов до готовности (аппетитной румяной корочки) — около 1 часа. По мере запекания поливать курицу выделяющимся на противень соком — тогда она будет еще румянее и вкуснее.

Пока запекается курица, готовим кисло-сладкий соус с которым мы будем ее подавать:
Развести крахмал в воде.

Положить сахар (или мед), уксус, воду с крахмалом, соевый соус, паприку в небольшую кастрюлю и довести до кипения.

Постоянно помешиваем, пока смесь не загустеет.

В конце, по вкусу, добавляем специи или немного чеснока.

Достаем нашу курочку, сервируем и подаем с кисло-сладким соусом.
Отличное и ароматное блюдо к Новогоднему столу готово!

Апельсины придают курице новогоднее настроение, благодаря соевому соусу курица получается празднично-золотистой, ну а кисло-сладкий соус придает особенный вкус.

Вернуться к началу рецепта "Запеченая курица в соево-медовом соусе с апельсинами"