Блинный тортик

Блинный тортик

Ингредиенты

3 шт.
250 мл
250 мл
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,1 ч.ложки
50 г.
300 г.
200 г.
1 шт.
5 ст.ложек

Ингредиенты

яйца куриные
3 шт.
кефир
250 мл
молоко
250 мл
сахар
1 ст.ложка
сода пищевая
0,5 ч.ложки
соль
0,1 ч.ложки
масло подсолнечное
50 г.
филе утиное
300 г.
грибы
200 г.
лук репчатый
1 шт.
сметана
5 ст.ложек
мука

Приготовление

Приготовить тонкие блины. Для этого в кефире растворить соду, подождать некоторое время. Затем смешать кефир и молоко. Яйца взбить с сахаром и солью, соединить с молочной смесью. Постепенно высыпать муку. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Тесто получится однородное, не густое. Жарить блины на сковороде без добавления масла с двух сторон. Блины должны получиться тонкими и эластичными. Мелко нарезать лук и грибы. На растительном масле обжарить лук и грибы, посолить и поперчить. Отварное мясо пропустить через мясорубку или блендер, смешать с обжаренными грибами с луком. Приготовленную начинку выкладывать на блин и сворачивать блин рулетом. Для заливки яйца слегка взбить, добавить сметану и перемешать. Форму для выпечки выложить блинами с четырех сторон так, чтобы края блинов свисали за пределы формы. Далее выложить рулетики из блинов. Каждый слой хорошо промазать заливкой. Смазать верх пирога заливкой и поставить пирог в разогретую до 180 град. духовку на 30 минут

Вернуться к началу рецепта "Блинный тортик"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть