Шоколадный тортик

Очень вкусный тортик получился, несмотря на то, что постный.

Приготовление

1. Смешать сахар с манкой и залить водой, дать постоять 30 минут.
2. Затем добавить масло, соду, ванилин и муку, столько, чтобы тесто было как густая сметана.
3. Потом добавьте всё что хотите: любые сухофрукты, орехи, семечки, цукаты…
4. Выпекать минут 15-20 в зависимости от духовки.
5. Очень просто и изумительно вкусно.
6. Я еще обязательно добавляю половину мелко нарезанного лимона, и сахара кладу немного поменьше, для меня получается очень сладкий.

Шоколадный крем:
Поставьте миску с водой и шоколадом на небольшой огонь (не нужно никаких водяных бань) и нагревайте, помешивая, до полного растворения шоколада. Затем поместите миску с растопленным шоколадом в большую, со льдом, и взбейте миксером.

Получится очень нежный, воздушный, крем, похожий по консистенции на взбитые сливки, но с очень выраженным шоколадным вкусом.

Миндальное пралине:
Миндальные лепестки прожарьте на сковородке до золотистого состояния, добавьте 100г сахарного песка и жарьте помешивая до легкого карамельного запаха. Остудите и размельчите. Посыпьте на тортик.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадный тортик"