Бисквитный рулет с клубникой

Бисквитный рулет с клубникой
Ингредиенты
Бисквит:
4 шт.
1 стакан
1 стакан
1 ч.ложка
3 ст.ложки
вода (кипяток)
3 ст.ложки
Крем:
400 г.
250 г.
Бисквит:
яйца куриные
4 шт.
сахар
1 стакан
мука
1 стакан
разрыхлитель теста
1 ч.ложка
масло растительное
3 ст.ложки
вода (кипяток)
3 ст.ложки
Крем:
сливки
400 г.
творожная масса
250 г.
пудра сахарная
клубника

Добрый день, мои друзья!
Я надеюсь, вы еще меня помните?, простите, что уже очень давно ничего не писала на кукораме, но время от времени я приходила и читала новые рецепты!
Огромное спасибо за приглашение принять участие в конкурсе, мне очень приятно! и по сему хочу поделиться с вами вкусными рецептами с клубникой, у нас сейчас сезон)


Бисквитный рулет с клубникой

Приготовление
Бисквит:
Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и акккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто на подготовленный противень и выпекать в предварительно разогретой до 180℃ духовке, приблизительно 10-12 минут. На готовность можно проверить зубочисткой.

Я тесто разделила на две части, в одну добавила 2 ст.л. какао. Выложить тесто в мешочки, срезать уголок и выдавить на противень по диагонали чередуя.



Темное тесто было тяжелее, поэтому как бы утонуло под воздушностью белого).
Кухоное полотенце посыпать сахаром и перевернуть на него корж. Снять бумагу для выпечки и свернуть в рулет. Оставить пока полностью не остынет.

Крем:
Творожную массу взбить вилкой до однородности. Сливки с пудрой взбить миксером до «пиков», добавить творог и перемешать.
Клубнику помыть, порезать.

Остывший рулет аккуратно развернуть, помазать кремом и выложить клубнику. Аккуратно свернуть и поставить в холодильник.


Бисквитный рулет с клубникой

Вернуться к началу рецепта "Бисквитный рулет с клубникой"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Очень красивый рулет! Отличная идея коржа!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо
avatar

liliach

+
0
Дуже апетитний рулеток.
Теж роблю тісто з таким малюнком, а щоб шоколадне тісто не було важчим від білого, борошно добавляю не все, тісто розділяю на дві частини. В одну добавляю 2 ложки какао, в іншу 2 ложки борошна чи крохмалю, тоді два тіста виходять однакової консистенції.
avatar

Masha

+
0
Спасибо, Машенька, а так же спасибо за совет!
avatar

liliach

+
0
сочно выглядит, прям не знаю с чем даже сравнить!
avatar

Scratch

+
0
Я просто балдю, таке оформлення.
avatar

Dana

+
0
Я якраз рулетик хотіла пекти. Печу ваш!!! Дуже апетитно виглядає!!! І врахую, Марічка, твою пораду
avatar

halychanka

+
0
Звабливий рулетик! Люблю такий.
avatar

kokos

+
0
я в житті не бачила чогось смачнішого окрім моїх тортів
avatar

Natysik