Бісквітний рулет з полуницею

Бісквітний рулет з полуницею
Інгредієнти
Бісквіт:
4 шт.
1 склянка
1 склянка
1 ч.ложка
3 ст.ложки
вода (окріп)
3 ст.ложки
Крем:
400 г.
250 г.
Бісквіт:
яйця курячі
4 шт.
цукор
1 склянка
борошно
1 склянка
розпушувач тіста
1 ч.ложка
олія
3 ст.ложки
вода (окріп)
3 ст.ложки
Крем:
вершки
400 г.
сирна маса
250 г.
пудра цукрова
полуниця

Добрий день, мої друзі!
Я сподіваюся, ви ще пам'ятаєте мене ?, вибачте, що вже дуже давно нічого не писала на кукорамі, але час від часу я приходила і читала нові рецепти !
Величезне спасибі за запрошення взяти участь у конкурсі, мені дуже приємно! І з цього хочу поділитися з вами смачними рецептами з полуницею, у нас зараз сезон)


Бісквітний рулет з полуницею

Приготування
Бісквіт:
Міксером розтерти яйця з цукром до білого. У невеликій мисці, змішати вінчиком борошно з розпушувачем і обережно вмішати в яєчну суміш. В кінці, ложкою, вмішати воду і олію. Вилити тісто на підготовлений лист і випікати в попередньо розігрітій до 180С духовці, приблизно 10-12 хвилин. На готовність можна перевірити зубочисткою.

Я тісто розділила на дві частини, в одну додала 2 ст.л. какао. Викласти тісто в мішечки, зрізати куточок і видавити на деко по діагоналі чергуючи.



Темне тісто було важче, тому як би потонуло під легкістю білого)
Кухонний рушник посипати цукром і перевернути на нього корж. Зняти папір для випічки і згорнути в рулет. Залишити поки повністю не охолоне.

Крем:
Сирну масу збити вилкою до однорідності. Вершки з пудрою збити міксером до «піків», додати сир і перемішати.
Полуницю помити, порізати.

Остиглий рулет обережно розгорнути, помазати кремом і викласти полуницю. Обережно згорнути і поставити в холодильник.


Бісквітний рулет з полуницею

Повернутись на початок рецепту "Бісквітний рулет з полуницею"

Коментарі (9)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Очень красивый рулет! Отличная идея коржа!!!
avatar

Glaros

+
0
Спасибо
avatar

liliach

+
0
Дуже апетитний рулеток.
Теж роблю тісто з таким малюнком, а щоб шоколадне тісто не було важчим від білого, борошно добавляю не все, тісто розділяю на дві частини. В одну добавляю 2 ложки какао, в іншу 2 ложки борошна чи крохмалю, тоді два тіста виходять однакової консистенції.
avatar

Masha

+
0
Спасибо, Машенька, а так же спасибо за совет!
avatar

liliach

+
0
сочно выглядит, прям не знаю с чем даже сравнить!
avatar

Scratch

+
0
Я просто балдю, таке оформлення.
avatar

Dana

+
0
Я якраз рулетик хотіла пекти. Печу ваш!!! Дуже апетитно виглядає!!! І врахую, Марічка, твою пораду
avatar

halychanka

+
0
Звабливий рулетик! Люблю такий.
avatar

kokos

+
0
я в житті не бачила чогось смачнішого окрім моїх тортів
avatar

Natysik