300 г. | |
хлеб белый (черствый)
|
70 г. |
2 ст.ложки | |
60 мл | |
3 ст.ложки | |
соль морская (крупная)
|
1 ч.ложка |
0,5 л | |
по вкусу | |
по вкусу | |
виноград светлый (мускатный)
|
большая грона |
Расчитанно на 4 порции |
миндаль |
300 г. |
хлеб белый (черствый) |
70 г. |
ядра абрикос |
2 ст.ложки |
масло оливковое |
60 мл |
уксус хересный |
3 ст.ложки |
соль морская (крупная) |
1 ч.ложка |
молоко миндальное |
0,5 л |
сахар |
по вкусу |
перец белый |
по вкусу |
виноград светлый (мускатный) |
большая грона |
Я долго думала, какое блюдо выставлять на конкурс, флан или этот необыкновенно вкусный миндальный суп. В домашнем голосовании, «одноголосно» победил, Ахобланко. Из всех мною приготовленных блюд, на конкурс, моя семья первое место отдала супчику. Подтверждение тому, за этот месяц я готовила его 7 раз!!! И нашла для себя, идеальное сочетаниеКогда готовила впервые, пробуя его, особо не впечатлилась, вкусно конечно, но… Когда добавляешь виноград ни дыню, ни яблоко — это что-то невероятно вкусное, получаетсяОчень рекомендую, найти своё сочетание и наслаждаться)))
Приготовление:
И так приступим)) Хлеб, замочить в миндальном молоке/воде.Миндаль, абрикосовые «косточки», чеснок, соль измельчить в блендере до пастообразного состояния (если тяжело, добавить чуть молока или масла).Отжать хлебушек и добавить к миндалю.Измельчить до однородной консистенции. Не выключая блендер, тонкой струйкой, влить масло и по немногу разбавлять миндальным молоком/водой (я использовала, то м.молоко в котором замачивала хлеб) до желаемой густоты.Добавить херес, сахар, белый перец и прокрутить ещё пару раз. Перед подачей хорошо охладить или добавить ледяную крошку. Виноград, разрезать пополам не много подмешать к гаспачо.Разлить по стаканчикам или креманкам, украсить виноградом, а можно миндалём, и наслаждаться, зажмурив глазки от удовольствия))) А вам, хорошая еда, поднимает настроение???
а еще абрикосовые ядрышки — небольшая «изюминка» рецепта!
Tetianka
Candy
Medunya
Candy
lakshmi
Candy
А виноград к чему подмешать? к гаспачо?
Glaros
Candy
Aitara
Candy
julinka05
Candy
stfalcon
Candy