• Чорнослив 100 гр.
• горіхи 100 гр.
• кунжут 1 ст.л.
• молоко ( вода чи сік, якщо кекс пісний )
• борошно 200 мл.
• сода 1 ч.л. або 3 ч.л. розпушувача
• цукор 100 мл.
• кориця 0, 5 ч.л.
• олія 75 мл. або замінити натуральним яблучним пюре 75 мл

Чорнослив залити гарячою водою і дати постояти 20 хв.

В тарілці з'єднати всі складові до тіста, крім горіхів і чорносливу. Перемішати.

Добавити подрібнені горіхи, чорнослив і кунжут. Перемішати.

Форму для кекса змастити маслом, присипати борошном.
Тісто вилити і в духовку.

Випікати при 180 — 200 гр. приблизно 30 хв.

Дати охолонути і вийняти з форми.

Прикрашати чи ні, або як прикрашати то на ваш смак і вподобання.
Я змастила шоколадною глазур'ю і посипала порізаним горіхом.


Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Кекс з горіхами і чорносливом"