Пляцок "Три бажання"

Пляцок "Три бажання"

Інгредієнти

Маковий шар:
200 г
2 шт.
4 ст. ложки
25 г
5-6 шт.
1 ст. ложка
Сирний шар:
500 г
2 ст. ложки
пудинг (ванільний)
1 шт.
3 ст. ложки
100 г
3 шт.
5 ст. ложок
Шоколадний шар:
4 шт.
8 ст. ложок
4 ст. ложки
0,6 ч. ложки
6 ст. ложок
Крем:
200 г
1 ч. ложка
1 шт.
1 ч. ложка
4 ст. ложки
200 г

Інгредієнти

Маковий шар:
мак
200 г
яйця курячі
2 шт.
цукор
4 ст. ложки
родзинки
25 г
горіхи
5-6 шт.
цукати апельсинові
1 ст. ложка
Сирний шар:
сир кисломолочний
500 г
сметана
2 ст. ложки
пудинг (ванільний)
1 шт.
цукати апельсинові
3 ст. ложки
родзинки
100 г
яйця курячі
3 шт.
цукор
5 ст. ложок
Шоколадний шар:
яйця курячі
4 шт.
борошно
8 ст. ложок
какао темне
4 ст. ложки
сода харчова
0,6 ч. ложки
сіль
цукор
6 ст. ложок
Крем:
сметана
200 г
кава розчинна
1 ч. ложка
яйця курячі
1 шт.
борошно
1 ч. ложка
цукор
4 ст. ложки
масло вершкове
200 г

Пляцок «Три бажання»
Пропоную до вашої уваги чудовий пляцок. Шоколадний бісквіт, сирно-цукатна і макова начинки. Основною перевагою цього пляцка є те, що готується він на диво швидко і безпроблемно, а смак приємно вразить.

ПРИГОТУВАННЯ
Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси.

Мак запарити і тричі змолоти на м'ясорубці з горіхами. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати.

Ось такий пудинг додається до сирної маси. Легко можна замінити на пудинг іншого виробника або 2-3 ст. ложки крохмалю і пачку ванільного цукру.

Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху — сирну. Залити усе зверху шоколадною масою.

Для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

Випікати 35-40 хвилин при 190℃. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти зверхнього коржа пергамент.

Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити. Збити з маслом на пухку масу.


Корж розрізати на 2 частини. На одну частину (маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.

Пляцок «Три бажання»
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Три бажання""

Коментарі (74)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
хочу кусочек! нет, два кусочка этой вкуснятины!!!
avatar

natapit

+
0
Терміново пересилаю!
avatar

Medunya

+
0
Сколько там еще кусочков осталось?Два! Тогда, мне тоже оба!
avatar

Mila

+
+1
Пішла я нарізати ще парунадцять шматочків — хто ще бажає — розбирайте
avatar

Medunya

+
0
І мені шматочок цієї смакоти.
avatar

Dana

+
0
Дана, пригощайся!
avatar

Medunya

+
0
На цьому фото один корж чи два? Дякую
avatar

tallia49

+
0
ммм… дуже смачноя ще хочу цього смачного тортіка
avatar

Natasha

+
0
Наталка, бери собі сміло
avatar

Medunya

+
0
Добре, я беру шматочок
avatar

Natasha

+
0
avatar

Medunya

+
0
Смакота, як завжди!
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Будун ванільний)) кумедна упаковка))
avatar

Rose

+
0
Це польський пудинг — вони у нас продаються з різними смаками і усюди. Якісніші, ніж інших виробників. Можна брати іншого виробника за власним бажанням
avatar

Medunya

+
0
Обов'язково приготую, виглядає приголомшливо!!!
avatar

guest

+
0
Дякую! Готується дійсно просто і смачний !
avatar

Medunya

+
0
Аппетитно! И в приятной цветовой гамме!))
avatar

MariaS

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Оказывается голос отдала давно, а комент не написала.Пляцок замечательный как и все предыдущие!Очень-очень красиво! Леся, а сколько у вас стоят такая чашка с блюдцем? У нас стоит такая в магазине, мне форма нравится, а муж на цену посмотрел, говорит зачем такую дороговизну покупать, что чашек дома не хватает что ли.Вот и думаю сколько же такое чудо может стоить? Красиво на фото смотритсяНадеюсь ты получишь такой нужный тебе приз за эту работу!
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, я не знаю ціну чашечки — мені її подарували добрі знайомі разом ось з тими ложечками, що поряд на фотографії. Вони уже добре знають, що мені найкращий подарунок — щось незвичайне з посуду. Іншого уже ніхто і не дарує
avatar

Medunya

+
0
Леся, ложечки тоже в магазине есть по 40 гривен, я на них тоже давно поглядываю.Я с работы иду, часто захожу полюбоваться.Мне совсем недавно начали тоже дарить посуду, но сама понимаешь, что вкусы у всех разные, то что мне конкретно хочется могут и не подарить.У меня дома недостатка в посуде нет, а кинешься фотографировать, ничего нетНачинаешь мучаться как выкручиваться.Всё купить не получается, хоть и хочется многих всяких штучек, но пока учу двоих детей себе приходится отказывать во многомНадежда на конкурсы что может где то хоть немножко повезёт
avatar

lakshmi

+
0
Ліка, раз ніяк рідні і знайомі не можуть самі здогадатися що тобі бажається, можу порадити два виходи, які у мене завжди спрацьовують: дай їм список того, що ти хочеш і вони уже не будуть мучитися в здогадах, а виберуть зі списку те, що можуть, а не будуть дарувати подарунки, які тобі чисто не потрібні. Їх і викинути шкода, і користуватись не дуже виходить. А другий — ще простіший: щодня відкладай по 50 копійок в скриньку з написом припустим «ложечки» Ти не встигнеш і оглянутися, як потрібна сума назбирається. Головне — не пропускай жодного дня. З таких дрібничок виростають пристойні суми чисто непомітно. Я за рік багато чого таким чином собі купила, а ці копійочки все рівно десь би пішли на якісь непотрібні дрібнички.
avatar

Medunya

+
0
Леся, спасибо за ценные советы! Дочка в принципе так и делает, мы или вместе подарки выбираем, либо я ей показываю что мне хочется, с другими сложнее, список списком, надо ещё и картинки показывать чтоб поняли .Я сама иногда хожу хожу, вроде и то нравится и другое, но нет такого чтоб ах… и захотелось, а то что сильно хочется дороговато получается.Откладывать у меня не получается, мне наличными зарплату не платят, переводят на карточку, я этой карточкой в магазинах расплачиваюсь, а как за учёбу приходит время платить снимаю все остатки, ну как то конечно буду откладывать по возможности.
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо за рецепт, я сама из Казахстана, вроде бы всё поняла а что такое рочинной кави и борошна.
avatar

Natasha60

+
0
Ура!!!Я встигла проголосувати!!! Саме завдяки цьому рецепту, Medunya, я зареєструвалась на Кукорамі) Ваші рецепти неперевершені (мовчу вже про фото), але цей торт — щось надзвичайне!!!Бажаю Вам успіху та нових кулінарних витворів!!!)
avatar

ngerlyand

+
0
Наталя, ВЕЛИЧЕЗНЕ! спасибки! Мені дуже приємно почути, що рецепти подобаються і стають комусь в нагоді!Активно вливайся в нашу дружню сім«ю і сміло виставляй свої рецепти
avatar

Medunya

+
0
Спасибо за рецепт, я сама из Казахстана, вроде бы всё поняла а что такое рочинной кави и борошна.
avatar

Natasha60

+
0
розчинна кава — это растворимый кофе, а борошно — мука)
avatar

Scratch

+
0
Спасибо.
avatar

Natasha60

+
0
Ой, уже без мене розібралися
avatar

Medunya

+
0
ось майже приготувала
мої особливості: цукор до сирної маси, я як потім зрозуміла, треба класти у саму останню мить, щоб не було зайвої ридини; думаю, що брошна для шоколадного шару треба 4 ст. л., в мене вийшло дуже «тверде» тісто, вилити не змогла (особливо на дуже ніжний сирний шар), клала шматочками; випікала більше години.
крем — смакота! чекаємо, коли можна буде їсти
avatar

Panda

+
0
З нетерпінням чекатиму вражень від смаку!
avatar

Medunya

+
+1
дійсно, бажання три — ще, ще, ще!!!
дуже подобається принцип пляцків: багато різноманітних шарів, і крем є, але все випікається разом, не треба розкачувати коржик — класти на деко — випікати — чекати, щоб зняти — і знов те саме… і з кремом не вгадаєш: перші сухі, останні мокрі, або навпаки
дякую!!!
avatar

Panda

+
0
На здорв«я! Приємно, що пляцок сподобався
avatar

Medunya

+
0
avatar

Panda

+
0
Скажіть, будь ласка, на який розмір форми розрахований рецепт?
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
Форма 15х30 см — є вказано після фотографії пудингу
avatar

Medunya

+
0
А ще таке питання: вдома ані макітри, ані м«ясорубки, а блендером мак вийде перетерти, чи не псувати продукти?
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
Я пробувала так: молола сухий мак на кавомолці, а потім уже запарювала 2-3 хвилини у невеликій кількості кип«ятку(скільки вбере мак). А потім додавала інші продукти.Ось так виходило теж вдало.
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
avatar

Medunya

+
0
dyge-dyge smachnuj pljacok,spekla,dyge spodobavsja!krem chydovuj!chekatumy inwux vawux receptiv!djakyjy dyge za ideji!!!
avatar

annamanchester

+
0
На здоров«я!Приємно, що рецепт сподобався
avatar

Medunya

+
0
я пекла цей пляцок вперше на 20-річчя свого сина (24 лютого 2012 року), торт дуже всім сподобався, а тепер цей пляцок у нашій родині став одним із найулюбленіших на святковому столі, ще раз дякую за пречудовий рецепт
avatar

gutka

+
0
Катя. ти не уявляєш ЯК приємно почути такі слова Я широко-широко усміхаюся
avatar

Medunya

+
0
Пекла цей пляцок за Вашим рецептом вже пять раз. Фотозвіт є, але от як вставити не можу розібратись. Величезне дякую за рецепт такої смакоти!
avatar

kokos

+
0
Дякую за коментар Дуже приємно, коли твої пляцки приходяться до смаку.
Фотографію виставити дуже легко — в своєму коментарі дивимося на малюночки згори — крайній справа — смайлик. За ним відразу іде зображення фотографії. Якщо на це зораження натиснути — то є можливість завантажити в коментар фото зі свого комп«ютера
avatar

Medunya

+
0
Я теж цю смакоту пекла, якраз на Різдвяні свята.Від себе тільки змінила, те що додала в крем пакетик капучіно замість кави. Дуже гарний пляцок
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся, за довіру до мого рецепту. Гарно, що пяцок прийшовся до смаку
avatar

Medunya

+
+1
Даю фотозвіт,
avatar

kokos

+
0
Який гарний вийшов пляцок І оформлено так красиво — на гарній керамічній мисочці і вишиванці Дуже сподобалось
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Готувала на Великодній стіл. Щоправда, шоколадний шар готувала за рецептом бісквіту «Шоколад на кип ятку» (моя сестра його дуже любить). Вийшло смачно. Пляцок «пішов на УРА»
avatar

Yaryna_S

+
0
Дуже приємно, що рецепт прийшовся до смаку Спасибі за коментар про результат випікання
avatar

Medunya

+
0
Скажіть будьласка пудінг добавляти сирий?
avatar

tallia49

+
0
Надзвичайно апетитно виглядає! Якраз хочу приготувати цей пляцок на Новий Рік, але вагаюся щодо його розмірів, мені великий треба… В описі рецепту написано застелити форму 15*30, а потім він ще навпіл розрізається… То виходить 15*15, дуже маленький… Я заплуталась
avatar

HelenkaZelenka

+
0
Так, його треба навпіл розрізати, але поздовж, а не впоперек. Вийде не 15х15, а 7,5х30.
Вийде такий довгий вузький пляцок, який нарізається на шматочки.
Якщо треба великий пляцок — усі компоненти треба збільшити вдвоє. Пляцок не розрізати, а випекти два аналогічні коржі, промастивши кремом(крему теж треба подвійну порцію тоді зробити)
avatar

Medunya

+
0
Дуже-дуже дякую за таку оперативну відповідь! Ви мене дуже виручили! І взагалі, я фанатка Вашої Кулінарної Творчості! З наступаючими Вас святами!
avatar

HelenkaZelenka

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Він дуже малого розміру виходить? Я б хотіла з робити на протвіні 36*46, чи 15*30 нормально? Пудинг готовий до сиру додавати чи просто сипати? Дякую
avatar

Sofia911

+
0
Ось і я не знаю! Думаю, що сирий.
avatar

tallia49

+
0
Пудинг до сиру додавати сирий, як з пачки. Просто сухий вмішати в сирну масу. Пляцок розрахований на форму 15х30 см. Його потім ще розрізають поздовж і прошаровують кремом. Виходить високий пляцок 7.5х30 см.Якщо треба більше — подвоюємо усі продукти включно з кремом.
avatar

Medunya

+
0
І як це крем зварити? Можнап росто замінити сметана, масло, каву, без яйця?
avatar

Sofia911

+
0
Ні, не можна. Крем треба заварити. Яйце додає густоти крему.Яйце розмішуємо вінчиком зі сметаною, кавою і цукром до однорідної маси. ставимо на вогонь(малесенький) і постійно помішуючи доводимо до загустіння(не кип«ятимо). Охолоджуємо. Якщо у кремі все ж з2явилися невеличкі грудочки — розбиваємо за допомогою блендера.
Масло збиваємо на пухку масу і по ложці додаємо крем.постійно збиваючи.
avatar

Medunya

+
0
Вдячна за такий детальний опис) коли тільки починаєш пекти а в рецепті пише крем заварити або муки скільки візьме або тісто як на вареники, то стоїш і не знаєш шо робити))
avatar

Sofia911

+
0
Доброго дня всім! З Новим Роком! Чи може хтось дати відповідь відносно пудінгу- добавляти сирим, чи розвести відносно інструкціі на упаковці? Дуже дякую.
avatar

tallia49

+
0
Пудинг додаємо сухим, як з упаковки.
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую за відповідь! Смачноі куті і веселих свят!!! З повагою, Талія
avatar

tallia49

+
0
доброго дня, скажіть будьласка в крем потрібно додавать борошно? Бо в рецептурі написано 1ч.л, а в опису про це нічого не сказанно. ще хочу сказати що мені дуже подобається ваша випічка, не один раз пекла по вашим рецептам, ось наступний хочу спробувати цей витвір.Дякую вам за такі шедеври
avatar

irishkacg75

+
0
Ой як же гарно, що моя випічка Вам подобається !!!
У крем потрібно додати борошно на початку приготування, а потім усе заварити. Пропустила механічно, бо рецепт мій авторський. Я його описувала вперше. Треба було багато усього не забути і описати і я випадково пропустила борошно у описі процесу приготування крему
avatar

Medunya

+
0
Дякую вам Лесю.Там де я живу ніколи не бачили і не чули про подібне.Коли я пригощаю своїх друзів вони не вірять що таке можливо спекти.Я ваша шанувальниця, я новенька на кукорамі ще не знаю як вставляти фото, але надіюсь розберусь і обов'язково виставлю звіт.А вам бажаю творчого натхнення
avatar

irishkacg75

+
0
Іра, мені дуже приємно, що мої рецепти комусь стали у нагоді і сподобались Дякую за гарні побажання!
А фото вставляється дуже легко: при написанні коментаря слід натиснути на передостанню іконку — такий блакитний прямокутник. І потім уже легко завантажити фото з комп«ютера З нетерпінням чекатиму фотозвіту
avatar

Medunya

+
0
Я пекла. Дуже смачний пляцок.
avatar

OlyaPrus

+
0
Як гарно, що рецепт сподобався
avatar

Medunya


Рецепти, Торти, Пляцок "Три бажання"