Пляцок "Три бажання"

Пляцок "Три бажання"

Пляцок «Три бажання»
Пропоную до вашої уваги чудовий пляцок. Шоколадний бісквіт, сирно-цукатна і макова начинки.Основною перевагою цього пляцка є те, що готується він на диво швидко і безпроблемно, а смак приємно вразить

ПРОДУКТИ:
ДЛЯ МАКОВОГО ШАРУ:
  • 200г маку,
  • 2 яйця,
  • 4 ст.л. цукру,
  • 25 г родзинок (ізюму),
  • 5-6 горіхів,
  • 1 ст. ложка апельсинових цукатів.
ДЛЯ СИРНОГО ШАРУ:
  • 500 г сиру,
  • 2 ст. ложки сметани,
  • 1 пачка ванільного пудингу,
  • 3 ст.л. апельсинових цукатів,
  • 100г родзинок (ізюму) — бажано світлого і темного,
  • 3 яйця,
  • 5 ст. ложок цукру.
ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ШАРУ:
  • 4 яйця,
  • 8 ст. ложок борошна,
  • 4 ст. ложки темного какао,
  • 2\3 ч. ложки соди,
  • щіпка солі,
  • 6 ст. ложок цукру
ДЛЯ КРЕМУ:
  • 200 г сметани,
  • 1 ч. л. розчинної кави,
  • 1 яйце,
  • 1 ч. ложка борошна,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 200 г масла.
ПРИГОТУВАННЯ:
Сир розтерти зі сметаною і цукром. Додати яйця, цукати, пудинг і родзинки. Усе розтерти до однорідної маси

Мак запарити і тричі змолоти на м«ясорубц з горіхамиі. Додати родзинки, цукати, цукор і яйця. Усе вимішати

Ось такий пудинг додається до сирної маси. Легко можна замінити на пудинг іншого виробника або 2-3 ст. ложки крохмалю і пачку ванільного цукру.

Форму 15х30 см вистелити пергаментним папером. Вискласти макову масу. Зверху — сирну. Залити усе зверху шоколадною масою

Для шоколадної маси яйця збити з цукром на пухку масу за допомогою міксера протягом 5-6 хвилин. Легко вимішати з борошном, какао і розпушувачем.

Випікати 35-40 хвилин при 190*С. Остиглий корж перевернути на пергаментний папір, посипаний цукром і зняти зверхнього коржа пергамент

Для крему сметану розмішати з яйцем, кавою і цукром. Заварити до густої маси. Остудити.Збити з маслом на пухку масу.


Корж розрізати на 2 частини. На одну частину(маком вверх) намазати крем. Зверху поставити другу частину коржа маком вниз.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пляцок "Три бажання""

Коментарі (68)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
хочу кусочек! нет, два кусочка этой вкуснятины!!!
avatar

natapit

+
0
Терміново пересилаю!
avatar

Medunya

+
0
Сколько там еще кусочков осталось?Два! Тогда, мне тоже оба!
avatar

Mila

+
+1
Пішла я нарізати ще парунадцять шматочків — хто ще бажає — розбирайте
avatar

Medunya

+
0
І мені шматочок цієї смакоти.
avatar

Dana

+
0
Дана, пригощайся!
avatar

Medunya

+
0
На цьому фото один корж чи два? Дякую
avatar

tallia49

+
0
ммм… дуже смачноя ще хочу цього смачного тортіка
avatar

Natasha

+
0
Наталка, бери собі сміло
avatar

Medunya

+
0
Добре, я беру шматочок
avatar

Natasha

+
0
avatar

Medunya

+
0
Смакота, як завжди!
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
0
Будун ванільний)) кумедна упаковка))
avatar

Rose

+
0
Це польський пудинг — вони у нас продаються з різними смаками і усюди. Якісніші, ніж інших виробників. Можна брати іншого виробника за власним бажанням
avatar

Medunya

+
0
Обов'язково приготую, виглядає приголомшливо!!!
avatar

guest

+
0
Дякую! Готується дійсно просто і смачний !
avatar

Medunya

+
0
Аппетитно! И в приятной цветовой гамме!))
avatar

MariaS

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Оказывается голос отдала давно, а комент не написала.Пляцок замечательный как и все предыдущие!Очень-очень красиво! Леся, а сколько у вас стоят такая чашка с блюдцем? У нас стоит такая в магазине, мне форма нравится, а муж на цену посмотрел, говорит зачем такую дороговизну покупать, что чашек дома не хватает что ли.Вот и думаю сколько же такое чудо может стоить? Красиво на фото смотритсяНадеюсь ты получишь такой нужный тебе приз за эту работу!
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, я не знаю ціну чашечки — мені її подарували добрі знайомі разом ось з тими ложечками, що поряд на фотографії. Вони уже добре знають, що мені найкращий подарунок — щось незвичайне з посуду. Іншого уже ніхто і не дарує
avatar

Medunya

+
0
Леся, ложечки тоже в магазине есть по 40 гривен, я на них тоже давно поглядываю.Я с работы иду, часто захожу полюбоваться.Мне совсем недавно начали тоже дарить посуду, но сама понимаешь, что вкусы у всех разные, то что мне конкретно хочется могут и не подарить.У меня дома недостатка в посуде нет, а кинешься фотографировать, ничего нетНачинаешь мучаться как выкручиваться.Всё купить не получается, хоть и хочется многих всяких штучек, но пока учу двоих детей себе приходится отказывать во многомНадежда на конкурсы что может где то хоть немножко повезёт
avatar

lakshmi

+
0
Ліка, раз ніяк рідні і знайомі не можуть самі здогадатися що тобі бажається, можу порадити два виходи, які у мене завжди спрацьовують: дай їм список того, що ти хочеш і вони уже не будуть мучитися в здогадах, а виберуть зі списку те, що можуть, а не будуть дарувати подарунки, які тобі чисто не потрібні. Їх і викинути шкода, і користуватись не дуже виходить. А другий — ще простіший: щодня відкладай по 50 копійок в скриньку з написом припустим «ложечки» Ти не встигнеш і оглянутися, як потрібна сума назбирається. Головне — не пропускай жодного дня. З таких дрібничок виростають пристойні суми чисто непомітно. Я за рік багато чого таким чином собі купила, а ці копійочки все рівно десь би пішли на якісь непотрібні дрібнички.
avatar

Medunya

+
0
Леся, спасибо за ценные советы! Дочка в принципе так и делает, мы или вместе подарки выбираем, либо я ей показываю что мне хочется, с другими сложнее, список списком, надо ещё и картинки показывать чтоб поняли .Я сама иногда хожу хожу, вроде и то нравится и другое, но нет такого чтоб ах… и захотелось, а то что сильно хочется дороговато получается.Откладывать у меня не получается, мне наличными зарплату не платят, переводят на карточку, я этой карточкой в магазинах расплачиваюсь, а как за учёбу приходит время платить снимаю все остатки, ну как то конечно буду откладывать по возможности.
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо за рецепт, я сама из Казахстана, вроде бы всё поняла а что такое рочинной кави и борошна.
avatar

Natasha60

+
0
Ура!!!Я встигла проголосувати!!! Саме завдяки цьому рецепту, Medunya, я зареєструвалась на Кукорамі) Ваші рецепти неперевершені (мовчу вже про фото), але цей торт — щось надзвичайне!!!Бажаю Вам успіху та нових кулінарних витворів!!!)
avatar

ngerlyand

+
0
Наталя, ВЕЛИЧЕЗНЕ! спасибки! Мені дуже приємно почути, що рецепти подобаються і стають комусь в нагоді!Активно вливайся в нашу дружню сім«ю і сміло виставляй свої рецепти
avatar

Medunya

+
0
Спасибо за рецепт, я сама из Казахстана, вроде бы всё поняла а что такое рочинной кави и борошна.
avatar

Natasha60

+
0
розчинна кава — это растворимый кофе, а борошно — мука)
avatar

Scratch

+
0
Спасибо.
avatar

Natasha60

+
0
Ой, уже без мене розібралися
avatar

Medunya

+
0
ось майже приготувала
мої особливості: цукор до сирної маси, я як потім зрозуміла, треба класти у саму останню мить, щоб не було зайвої ридини; думаю, що брошна для шоколадного шару треба 4 ст. л., в мене вийшло дуже «тверде» тісто, вилити не змогла (особливо на дуже ніжний сирний шар), клала шматочками; випікала більше години.
крем — смакота! чекаємо, коли можна буде їсти
avatar

Panda

+
0
З нетерпінням чекатиму вражень від смаку!
avatar

Medunya

+
+1
дійсно, бажання три — ще, ще, ще!!!
дуже подобається принцип пляцків: багато різноманітних шарів, і крем є, але все випікається разом, не треба розкачувати коржик — класти на деко — випікати — чекати, щоб зняти — і знов те саме… і з кремом не вгадаєш: перші сухі, останні мокрі, або навпаки
дякую!!!
avatar

Panda

+
0
На здорв«я! Приємно, що пляцок сподобався
avatar

Medunya

+
0
avatar

Panda

+
0
Скажіть, будь ласка, на який розмір форми розрахований рецепт?
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
Форма 15х30 см — є вказано після фотографії пудингу
avatar

Medunya

+
0
А ще таке питання: вдома ані макітри, ані м«ясорубки, а блендером мак вийде перетерти, чи не псувати продукти?
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
Я пробувала так: молола сухий мак на кавомолці, а потім уже запарювала 2-3 хвилини у невеликій кількості кип«ятку(скільки вбере мак). А потім додавала інші продукти.Ось так виходило теж вдало.
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

IrinaMartyniuk

+
0
avatar

Medunya

+
0
dyge-dyge smachnuj pljacok,spekla,dyge spodobavsja!krem chydovuj!chekatumy inwux vawux receptiv!djakyjy dyge za ideji!!!
avatar

annamanchester

+
0
На здоров«я!Приємно, що рецепт сподобався
avatar

Medunya

+
0
я пекла цей пляцок вперше на 20-річчя свого сина (24 лютого 2012 року), торт дуже всім сподобався, а тепер цей пляцок у нашій родині став одним із найулюбленіших на святковому столі, ще раз дякую за пречудовий рецепт
avatar

gutka

+
0
Катя. ти не уявляєш ЯК приємно почути такі слова Я широко-широко усміхаюся
avatar

Medunya

+
0
Пекла цей пляцок за Вашим рецептом вже пять раз. Фотозвіт є, але от як вставити не можу розібратись. Величезне дякую за рецепт такої смакоти!
avatar

kokos

+
0
Дякую за коментар Дуже приємно, коли твої пляцки приходяться до смаку.
Фотографію виставити дуже легко — в своєму коментарі дивимося на малюночки згори — крайній справа — смайлик. За ним відразу іде зображення фотографії. Якщо на це зораження натиснути — то є можливість завантажити в коментар фото зі свого комп«ютера
avatar

Medunya

+
0
Я теж цю смакоту пекла, якраз на Різдвяні свята.Від себе тільки змінила, те що додала в крем пакетик капучіно замість кави. Дуже гарний пляцок
avatar

Sellin

+
0
Дякую, Леся, за довіру до мого рецепту. Гарно, що пяцок прийшовся до смаку
avatar

Medunya

+
+1
Даю фотозвіт,
avatar

kokos

+
0
Який гарний вийшов пляцок І оформлено так красиво — на гарній керамічній мисочці і вишиванці Дуже сподобалось
avatar

Medunya

+
0
Дякую! Готувала на Великодній стіл. Щоправда, шоколадний шар готувала за рецептом бісквіту «Шоколад на кип ятку» (моя сестра його дуже любить). Вийшло смачно. Пляцок «пішов на УРА»
avatar

Yaryna_S

+
0
Дуже приємно, що рецепт прийшовся до смаку Спасибі за коментар про результат випікання
avatar

Medunya

+
0
Скажіть будьласка пудінг добавляти сирий?
avatar

tallia49

+
0
Надзвичайно апетитно виглядає! Якраз хочу приготувати цей пляцок на Новий Рік, але вагаюся щодо його розмірів, мені великий треба… В описі рецепту написано застелити форму 15*30, а потім він ще навпіл розрізається… То виходить 15*15, дуже маленький… Я заплуталась
avatar

HelenkaZelenka

+
0
Так, його треба навпіл розрізати, але поздовж, а не впоперек. Вийде не 15х15, а 7,5х30.
Вийде такий довгий вузький пляцок, який нарізається на шматочки.
Якщо треба великий пляцок — усі компоненти треба збільшити вдвоє. Пляцок не розрізати, а випекти два аналогічні коржі, промастивши кремом(крему теж треба подвійну порцію тоді зробити)
avatar

Medunya

+
0
Дуже-дуже дякую за таку оперативну відповідь! Ви мене дуже виручили! І взагалі, я фанатка Вашої Кулінарної Творчості! З наступаючими Вас святами!
avatar

HelenkaZelenka

+
0
Дякую!
avatar

Medunya

+
0
Він дуже малого розміру виходить? Я б хотіла з робити на протвіні 36*46, чи 15*30 нормально? Пудинг готовий до сиру додавати чи просто сипати? Дякую
avatar

Sofia911

+
0
Ось і я не знаю! Думаю, що сирий.
avatar

tallia49

+
0
Пудинг до сиру додавати сирий, як з пачки. Просто сухий вмішати в сирну масу. Пляцок розрахований на форму 15х30 см. Його потім ще розрізають поздовж і прошаровують кремом. Виходить високий пляцок 7.5х30 см.Якщо треба більше — подвоюємо усі продукти включно з кремом.
avatar

Medunya

+
0
І як це крем зварити? Можнап росто замінити сметана, масло, каву, без яйця?
avatar

Sofia911

+
0
Ні, не можна. Крем треба заварити. Яйце додає густоти крему.Яйце розмішуємо вінчиком зі сметаною, кавою і цукром до однорідної маси. ставимо на вогонь(малесенький) і постійно помішуючи доводимо до загустіння(не кип«ятимо). Охолоджуємо. Якщо у кремі все ж з2явилися невеличкі грудочки — розбиваємо за допомогою блендера.
Масло збиваємо на пухку масу і по ложці додаємо крем.постійно збиваючи.
avatar

Medunya

+
0
Вдячна за такий детальний опис) коли тільки починаєш пекти а в рецепті пише крем заварити або муки скільки візьме або тісто як на вареники, то стоїш і не знаєш шо робити))
avatar

Sofia911

+
0
Доброго дня всім! З Новим Роком! Чи може хтось дати відповідь відносно пудінгу- добавляти сирим, чи розвести відносно інструкціі на упаковці? Дуже дякую.
avatar

tallia49

+
0
Пудинг додаємо сухим, як з упаковки.
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую за відповідь! Смачноі куті і веселих свят!!! З повагою, Талія
avatar

tallia49


Рецепти, Торти, Пляцок "Три бажання"