ПРОДУКТИ:

• 2 кг капусти,
• 1 середня морква,
• 1 середня цибуля,
• 3 зубки часнику,
• 250г гарбуза,
• 1 ч.л куркуми,
• 150 мл олії,
• 1 л води,
• 3\4 склянки цукру,
• 2,5 ст.л. солі,
• 75 г 9% оцту, або ще краще сік 1 лимона.

ПРИГОТУВАННЯ:
Капусту тонко нашаткувати.

Додати потерту моркву, гарбуз, куркуму, порізані цибулю і часник.

Воду закип'ятити і додати сіль, цукор, оцет.

Гарячим маринадом залити суміш овочів.

Поскладати салат у банку, притиснути гнітом і витримати у холодильнику 3 дні.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат "Весняна мітла""