• 125 гр. вершкового масла
• 125 гр. цукру
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 яйце
• щіпка солі
• цедра і сік 1 апельсина
• 1.5 склянки борошна + небагато для розкочування тіста
• 100-150 гр. цукрової пудри
• харчові барвники за бажанням
• різнобарвна цукрова посипка для прикраси

Розм'якшене вершкове масло збити з цукром і яйцем до білої пишної маси, додати сіль і цедру, всипати порціями просіяне борошно, швидко замісити тісто, сформувати кулю, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.
Духовку нагріти на 180-200 градусів, деко застелити пергаментом.
Тісто поділити на 2-3 частини, спочатку розкатати 1 частина тесту, решту поки залишати в холодильнику, формами для печива вирізати ялинки, укласти печива на деко, випікати хвилин 10-15, до готовності.
Готове печиво остудити на решітці.



Щіпку харчового барвника (зелений або блакитний за бажанням) розчинити в 1 ч. ложці апельсинового соку, в миску всипати цукрову пудру, влити барвник, додаючи по трохи сік і перемішувати, поки глазур не буде як густа сметана. Глазур нанести на печива, прикрасити посипаннями, дати застигнути.



Покрокових фото не зробила на жаль, процес дуже швидкий, глазур застигає миттєво, потрібно було встигати ще й прикрашати.



За бажанням можна поділити пудру на кілька частин і фарбувати в будь-які інші кольори, або зробити її просто білою без добавок.



Можна виконати отвори у печеві і прикрасити ними новорічну ялинку.
Приємного чаювання!



З наступаючим!

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Новорічні ялинки""